The Impacts of Reducing Food Loss in Ghana : A scenario study using the global economic simulation model MAGNET

English. When Ghana reduces food loss by 50% by the year 2025, at all stages of supply chains for the paddy, fruits vegetables and nuts, maize, fish and oilseeds, the impacts for producers vary across sectors; consumers gain from food price reduction, but if they are wage labourers, they might lose income. A more efficient food production system in Ghana will also result in an additional 0.8% increase in its Gross Domestic Product in 2025; a welfare increase equivalent of USD 19 per capita and a slightly higher (29 Kcal per capita) calorie intake. The study was done for the Ministry of Economic Affairs as part of its BO research programme on food waste. The aim of the research was to investigate the medium- to long-term macroeconomic impacts of tackling food losses, with Ghana serving as an informative case.

Dutch; Flemish. Als Ghana het voedselverlies vermindert met 50% in het jaar 2025, in alle stadia van toeleveringsketens voor rijst (paddy), fruit, groenten en noten, mais, vis en oliehoudende zaden, zijn de gevolgen voor de producenten verschillend per sector: consumenten profiteren van een lagere voedselprijs, maar als ze werken als loonarbeiders, kunnen ze inkomen verliezen. Een efficiënter voedselproductiesysteem in Ghana zal ook resulteren in een additionele 0,8% stijging van het Bruto Binnenlands Product in 2025; een welzijnstoename-equivalent van USD19 per hoofd van de bevolking en een iets hogere calorie-inname (29 Kcal per hoofd van de bevolking).