Apple pomace silage with different pre-drying periods in ensilage | Silagem de bagaço de maçã com diferentes períodos de pré-secagem na ensilagem

English. The aim of the work was to evaluate silages produced with apple pomace with different pre-drying periods for ensiling. The treatments were different concentrations of dry matter (DM) after different periods of pre-drying, as follows: PS0: apple pomace without pre-drying; PS24: apple pomace pre-dried for 24 hours; PS48: apple pomace pre-dried for 48 hours and PS72: apple pomace pre-dried for 72 hours. The statistical design used was completely randomized, with four treatments and five replications, totaling 20 experimental silos. The density of the ensiled mass (kg m-3) changed with the treatments (P<0.01), with a quadratic decrease with the increase in the pre-drying period (PS48 and PS72), due to the higher DM content, consequently. DM losses, both in the form of gas, in % DM, and effluent, in kg t-1 of green mass (GM), were changed quadratically, according to the treatments (P=0.013 and P=0.021, respectively), with minimum points for silages with longer pre-drying periods. In the bromatological composition, there was an effect of pre-drying periods before ensiling on the concentrations of DM (P<0.01), crude protein (CP) (P=0.023), neutral detergent fiber (NDF) (P=0.021) and Lignin (LIG) (P=0.042). The values ​​of organic matter (OM) (P=0.159), mineral matter (MM) (P=0.101) and acid detergent fiber (ADF) (P=0.194) showed no significant effects for the treatments. The population dynamics of microorganisms differed at the time of opening, with differences for lactic acid bacteria, in UFC g-1 of silage, (P=0.024) and yeasts, in UFC g-1 of silage, (P=0.027), both fitting to the quadratic model. There was a treatment effect on silage pH (P<0.01), decreasing with longer pre-drying periods. Therefore, it is concluded that the pre-drying periods before ensiling for apple pomace alter the DM values ​​of the silages, influencing the fermentative parameters and mainly, the losses of dry matter, with 48 hours of pre-drying being recommended or d value 35% DM for apple pomace before ensiling.

Portuguese. O trabalho teve como objetivo avaliar as silagens produzidas com bagaço de maçã com diferentes períodos de pré-secagem para ensilagem. Os tratamentos foram as diferentes concentrações de matéria seca (MS) após diferentes períodos de pré-secagem, sendo: PS0: bagaço de maçã sem pré-secagem; PS24: bagaço de maçã com pré-secagem de 24 horas; PS48: bagaço de maçã com pré-secagem de 48 horas e PS72: bagaço de maçã com pré-secagem de 72 horas. O delineamento estatístico utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições, totalizando 20 silos experimentais. A densidade da massa ensilada (kg m-3) foi alterada com os tratamentos (P<0,01), com diminuição de forma quadrática com o aumento do período de pré-secagem (PS48 e PS72), devido ao maior teor de MS, consequentemente. As perdas de MS, tanto na forma de gás, em % MS quanto de efluente, em kg t-1 de massa verde (MV), foram alteradas de forma quadrática, conforme os tratamentos (P=0,013 e P=0,021, respectivamente), com pontos de mínimos para as silagens com maiores períodos de pré-secagem. Na composição bromatológica, houveram efeito dos períodos de pré-secagem antes da ensilagem nas concentrações de MS (P<0,01), proteína bruta (PB) (P=0,023), fibra em detergente neutro (FDN) (P=0,021) e Lignina (LIG) (P=0,042). Já os valores de matéria orgânica (MO) (P=0,159), matéria mineral (MM) (P=0,101) e fibra em detergente ácido (FDA) (P=0,194) não houveram efeitos significativas para os tratamentos. A dinâmica populacional de micro-organismos diferiu no momento da abertura, com diferenças para bactérias láticas, em UFC g-1 de silagem, (P=0,024) e leveduras, em UFC g-1 de silagem, (P=0,027), ambos ajustando ao modelo quadrático. Houve efeito de tratamento para o pH da silagem (P<0,01), diminuindo com maiores períodos de pré-secagem. Com isso, conclui-se que os períodos de pré-secagem antes da ensilagem para o bagaço de maçã alteram os valores de MS das silagens, influenciando nos parâmetros fermentativos e principalmente, nas perdas de matéria seca, sendo recomendado 48h de pré-secagem ou valor d 35% de MS para o bagaço de maçã antes da ensilagem.