Pullu sazan (Cyprinus carpio Linneaus, 1758)’ da ellajik asidin büyüme ve bazı antioksidan parametrelere etkisi | Effect of ellagic acid on growth and some antioxidant parameters in scaly carp (Cyprinus carpio)

Bu çalışmada, farklı oranlarda yeme katılan ellajik asidin pullu sazanda (Cyprinus carpio) büyüme performansı ve antioksidan durum üzerine etkisi araştırıldı. Balıklar, bir kontrol ve üç farklı düzeyde ellajik asit içeren (50, 100 ve 200 mg/kg yem) yemlerle 60 gün süresince beslendi. Çalışmanın 30. ve 60. günlerinde büyüme performansı [canlı ağırlık artışı, oransal büyüme ve spesifik büyüme oranı] ve oksidan/antioksidan parametreler [malondialdehit düzeyi, katalaz ve glutatyon S-transferaz aktivitesi ile redükte glutatyon düzeyi] analiz edildi. Kontrol ve ellajik asit uygulanan grupların canlı ağırlık artışları, oransal büyüme ve spesifik büyüme oranlarında istatistiksel olarak herhangi bir farklılık belirlenmedi (p > 0,05). Ellajik asit uygulanan grupların karaciğer ve böbrek malondialdehit düzeyleri kontrol grubuna göre istatistiksel olarak önemli düzeyde azaldı (p < 0,05). Ellajik asit uygulanan grupların karaciğer ve böbrek katalaz ve glutatyon S-transferaz aktiviteleri ile redükte glutatyon düzeyleri kontrol grubuna göre istatistiksel olarak önemli düzeyde arttı (p < 0,05). Ellajik asidin balıklarda antioksidan olarak kullanılabileceği sonucuna varıldı.

In the present study, it was investigated the effects of various levels of dietary ellagic acid on growth performance and antioxidant status in scaly carp (Cyprinus carpio). Fish were fed with the control diet and three different experimental diets containing three graded levels of ellagic acid (50, 100 and 200 mg kg-1 diet) for 60 days. On 30th and 60th days of experiment, the growth performance [live weight gain, relative growth and specific growth rate] and oxidant/antioxidant parameters [malondialdehyde level, catalase and glutathione-S-transferase activities and reduced glutathione level] were analysed. There was no statistically significant difference in the live weight gain, relative growth and specific growth rates of the control and ellagic acid treated groups (p > 0.05). When compared to the control group, the liver and kidney malondialdehyde levels of ellagic acid treated groups were significantly decreased (p < 0.05). The liver and kidney catalase and glutathione-S-transferase activities and reduced glutathione levels of ellagic acid treated groups were significantly increased when compared to the control group (p < 0.05). It was concluded that ellagic acid can be used as an antioxidant in fish.