Comprehensive assessment of the quality of varieties and elite forms of apple tree | Комплексная оценка качества плодов сортов и элитных форм яблони

English. For apple breeding and industrial cultivation following features as large fruit size, fruit shape, character and intensity of outer color are of great importance along with taste benefits. The study objects were 30 varieties and forms of apple trees (Malus x domestica Borkh.) of various genetic origins. The purpose was to identify the sources of large-fruited, candle-shaped and elongate roundish taper shape, brightly colored fruits among the varieties and hybrids of apple trees bred in the North Caucasian Federal Research Center for use in breeding and production. Breeding apple plantations on M9 rootstock without irrigation were planted at the JSC Experimental Production Farm ''Tsentralnoye'' (Krasnodar) in 2004 according to a 5 x 1.5 scheme. Control varieties by ripening time are 'Soyuz', 'Persikovoye', 'Orfey'. To carry out the research, conventional programs and methods for fruit variety study (apple trees) were used. Based on the results of a long-term assessment, triploid varieties and forms 'Dzhin' (265.9 g), 'Ekzotika' (246.5 g), 12/2-24-4 (230.4 g), were identified as sources of large sized fruits, promising for breeding, especially during hybridization with valuable interspecific small-fruited forms of apple trees. Most of the studied specimenes of domestic breeding have fruits above average size (67%) and round fruit shape (60%). New promising varieties were identified: 'Lyubimoye Dutovoy', 'Pamyati Yevdokimova', 'Elf' with a spectacular elongate roundish taper and candle shaped fruits (fruit index 0.96–1.01); 'Azimut', 'Dzhin', 'Vesta', 'Granatovoye', 'Lyubimoye Dutovoy', etc. with bright red and crimson coloring fruits of varying intensity throughout most of the fruit. New varieties of regional breeding are promising in future for optimizing the assortment for southern fruit growing and for use in apple breeding to improve the commercial characteristics of fruits.

Russian. Для селекции яблони и ее промышленного возделывания наряду с вкусовыми достоинствами важны такие признаки, как крупноплодность, форма плодов, характер и интенсивность покровной окраски. Объекты исследования – 30 сортов и форм яблони (Malus x domestica Borkh.) различного генетического происхождения. Цель исследования – выделение источников крупноплодности, кандилевидной и удлиненной округло-конической формы, яркой окраски плодов среди сортов и гибридов яблони, созданных в СКФНЦСВВ для применения в селекции и производстве. Селекционные насаждения яблони на подвое М9 без орошения, заложены в АО ОПХ ''Центральное'' (г. Краснодар) в 2004 г. по схеме 5 x 1,5. Контрольные сорта по срокам созревания: Союз, Персиковое, Орфей. Для выполнения научно-исследовательских работ использованы общепринятые программы и методики сортоизучения для плодовых культур (яблони). По результатам многолетней оценки триплоидные сорта и формы Джин (265,9 г), Экзотика (246,5 г), 12/2-24-4 (230,4 г) выделены в качестве источников крупноплодности, перспективных для селекции, особенно при гибридизации с ценными межвидовыми мелкоплодными формами яблони. Большинство изученных образцов отечественной селекции имеет плоды выше среднего размера (67%) и округлую форму плодов (60%). Выделены новые сорта - Любимое Дутовой, Памяти Евдокимова, Эльф - с эффектной удлиненной округло-конической и кандилевидной формой плодов (индекс плода 0,96–1,01); Азимут, Джин, Веста, Гранатовое, Любимое Дутовой и др. – с яркой красной и малиновой окраской плодов различной интенсивности по большей части плода. Новые сорта региональной селекции перспективны в дальнейшем для оптимизации сортимента для южного плодоводства и использования в селекции яблони на повышение коммерческих характеристик плодов.