Productivity and natural resistance of cows of specialized meat breeds in the age aspect | Продуктивность и естественная резистентность коров специализированных мясных пород в возрастном аспекте

English. The work aimed to study the performance and natural resistance of the specialized beef cow breeding stock rearing in the Trans-Ural region of Russia in the age aspect. The research was conducted in 2018-2022 at the farms of the Kurgan region involving cows and young Aberdeen Angus and Hereford animals. To study natural resistance, groups of 3 cows each were formed, depending on the calving sequence number. To study the growth and development of young animals obtained from cows of different calving, groups of 12 heads each were formed. The live weight of calves was determined by weighing immediately after birth and at the age of 7 months. Dairy cows were evaluated by the live weight of offspring at the age of 205 days. The Aberdeen Angus and Hereford first-calf heifers had a greater phagocytic capacity of 49.45 and 38.37 thousand microbial bodies. The leukocyte count closest to optimal was observed in Hereford cows of the 1st calving and 7th calving – 7.E/L and 6.83x10E9/L, in Aberdeen Angus animals of the 7th calving – 6.83x10E9/L. The best values of phagocytosis activity were observed in Aberdeen Angus cows of the 6th calving and Hereford breed cows of the 3rd calving, 61 and 59.00%, respectively. Aberdeen Angus cows of the 6th calving had the best natural resistance, and their calves had a higher milk capacity at 205 days and an average daily increase in live weight. Hereford cows had optimal values of natural resistance in different age periods, but the young obtained from the 5th calving showed the best performance indicators. Thus, the milk capacity at 205 days was 201.4 kg, and the average daily body weight gain was 830 g.

Russian. Цель работы - изучение продуктивности и естественной резистентности маточного поголовья коров специализированных мясных пород в возрастном аспекте, разводимых в условиях Зауралья. Исследования проводились в 2018–2022 гг. в хозяйствах Курганской области на коровах и молодняке абердин-ангусской и герефордской пород. Для исследования естественной резистентности формировали группы коров по три головы в зависимости от порядкового номера отела. Для изучения роста и развития молодняка, полученного от коров разного отела, формировали группы по 12 голов в каждой. Живую массу телят определяли путем взвешивания сразу после рождения и в возрасте 7 месяцев. Молочность коров оценивали по живой массе потомства в возрасте 205 дней. Первотелки абердин-ангусской и герефордской пород имели большее значение фагоцитарной емкости 49,45 и 38,37 тыс. мик. тел. Содержание лейкоцитов наиболее близкое к оптимальному отмечено у коров герефордской породы 1-го отела и 7-го отела – 7,37х10E9/л и 6,83х10E9/л, у животных абердин-ангусской породы 7-го отела – 6,83х10E9/л. Лучшие значения активности фагоцитоза наблюдались у коров 6-го отела абердин-ангусской породы и коров 3-го отела герефордской породы – 61,00 и 59,00% соответственно. Коровы абердин-ангусской породы 6-го отела характеризовались лучшими значениями естественной резистентности, а их телята – большей молочностью в 205 дней и среднесуточным приростом живой массы. Коровы герефордской породы имели оптимальные значения естественной резистентности в разные возрастные периоды, но молодняк, полученный от 5-го отела, показал лучшие показатели продуктивности. Так, молочность в 205 дней составила 201,4 кг, а среднесуточный прирост живой массы – 830 г.