Obtención y valoración de carotenoides florales de plantas que crecen en la provincia de Buenos Aires : Separación de fracciones de diferente grado de oxidación y su relacion con la capacidad pigmentante
1981
Natalucci, Claudia Luisa | Caffini, Néstor Oscar
Se ha estudiado el contenido en carotenoides totales, carotenos y pigmentos monohidroxilados y dihidroxilados de un grupo de especies que crecen en estado silvestre o que se cultivan en la provincia de Buenos Aires. Independientemente del efectivo aporte al conocimiento fitoquímico de nuestra Flora, los objetivos del trabajo han estado dirigidos a la búsqueda de especies con un contenido destacado en carotenoides hidroxilados, que son los que poseen mayor poder pigmentante al ser incorporados a la dieta de aves de corral.
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