El Matarratón Gliricidia Sepium como alternativa para la producción de leche en ganado bovino.

Gráficas, Tablas y Mapa geográfico

Este trabajo tiene como objetivo la revisión bibliográfica de investigaciones sobre Gliricidia sepium como alternativa para la producción de leche en ganado bovino. Contiene su clasificación taxonómica, características agronómicas, e información sobre sus usos y valor nutritivo. El Matarratón es un buen suplemento proteico para el ganado ya sea de carne, leche o doble propósito, esto debido a su excelente composición química, presentando valores de proteína de hasta 22-24%, con una alta degradabilidad de la materia seca (66%) y buen contenido de minerales vitaminas y carbohidratos esenciales en el desarrollo de los diferentes estadios de la producciones de estos rumiantes. Teniendo en cuenta las investigaciones de varios autores, se concluye que el suministro de dos kilogramos en adelante de la leguminosa Matarratón por cabeza de ganado bovino tipo lechero al día, aumenta la producción láctea. Sus hojas, preferiblemente secas y molidas, se dan como suplemento alimenticio para los bovinos, apetecidas por su alto nivel de vitamina A y de proteínas. Para ofrecerlas como comida, las hojas se cortan del árbol, se secan en un invernadero durante unos tres días y luego se muelen, proceso que no demanda equipos ni tecnología especial. Según reporte del Fondo Ganadero del Huila, los bovinos en ceba que consumen las hojas secas y molidas de Matarratón, logran una ganancia diaria de peso de hasta 1.000 gramos; con concentrado comercial la cifra no supera los 800 gramos. El gremio ganadero recomienda que el consumo de hojas molidas no exceda el 20 por ciento de la dieta diaria del animal. Para los animales es tan apetecido el Matarratón, que si encuentran uno de estos árboles en la pradera, bien sea como sombrío o cerca viva, ramonea (come) sus hojas verdes y tiernas. Con el empleo de las arbóreas se sustituye parcial o totalmente el concentrado, demostrando que son una alternativa en la alimentación animal, que incluso puede mejorar la rentabilidad de las unidades de producción. Lo anterior refleja que esta planta (Gliricidia sepium) constituye una valiosa fuente de forraje con un alto contenido de nutrientes.; por lo cual se recomienda que la suplementación de vacas en producción con esta planta es capaz de asegurar ganancias satisfactorias a bajos costos asequibles a nuestra población campesina.

This work aims literature review of research on Gliricidia sepium as an alternative to milk production in cattle. Contains taxonomic classification, agronomic characteristics, and information on their practices and nutritional value. The matarratón is a good protein supplement for cattle either meat, dairy or dual purpose, this due to its excellent chemical composition, with values of up to 22-24% protein with high degradability of dry matter (66% ) and good content of vitamins and minerals essential in the development of carbohydrate different stages of the production of these ruminants. Considering the research of several authors concluded that the supply of two kilograms in front of the legume matarratón per head of cattle type dairy a day increases milk production. Its leaves, preferably dried and ground, are given as feed supplement for cattle, prized for its high level of vitamin A and protein. To offer them as food, tree leaves are cut dried in a greenhouse for about three days and then process that does not require special equipment or technology grind. According Livestock Fund report of Huila, fattening cattle consuming dried and ground leaves of matarratón, achieve a daily gain of 1,000 grams; with commercial concentrate the figure does not exceed 800 grams. The cattle-breeders recommend that consumption of ground leaves does not exceed 20 percent of the daily diet of the animal. For animals is so coveted the matarratón, if you find one of these trees in the meadow, either as bleak or living fence, browses (eat) their green and tender leaves. With the use of tree is replaced partially or totally concentrated, showing that they are an alternative in animal feed, which may even improve the profitability of production units.This reflects that this plant (Gliricidia sepium) is a valuable source of fodder with a high content of nutrients. Therefore it is recommended that supplementation of cows in production with this plant is able to ensure satisfactory profits at low affordable cost to our rural population.