Estudio de caso: Comparación de costos en la implementación de dos sistemas ganaderos en la Hacienda La Candelaria de la Universidad de Antioquia

RESUMEN: Este trabajo se desarrolló en la Hacienda La Candelaria, propiedad de la Universidad de Antioquía, ubicada en el municipio de Caucasia en el departamento de Antioquia. Se tomaron los datos de los costos de implementación de dos sistemas de producción ganadera, uno bajo el modelo de Sistema Tradicional (ST), con pasturas mejoradas y otro bajo un Sistema de Silvopastoreo (SSP), con una integración entre árboles, arbustos y pasturas mejoradas. Se aplicó un sistema de costeo por absorción complementado con parte de los elementos del método de costeo por actividad o ABC; luego se elaboró una comparación entre los dos sistemas a partir de un análisis financiero. Como resultado se encontró que el costo total del establecimiento del SSP fue de COP$ 6´189.000; Un VPN de COP$ 5.985,56 y un CAUE de COP$ 72539. Para el ST costo total del establecimiento fue de COP$ 3´908.000; Un VPN de COP$ 3.823,89 y un CAUE de COP$ 623,40 respectivamente. Encontrándose una diferencia a favor del ST de COP$2´281.000, esto porcentualmente quiere decir que el SSP tiene un 36.8% más de inversión respecto al ST, esta diferencia obedece a un sobrecosto originado en gran medida al mayor número de jornales utilizados en la siembra y mantenimiento de los cultivos de los árboles y arbustos, sumado al control de arvenses y plagas en el SSP.

ABSTRACT: This work was carried out at the Hacienda La Candelaria, property of the University of Antioquia, located in the municipality of Caucasia in the department of Antioquia. Data on the implementation costs of two livestock production systems were taken, one under the Traditional System (TS) model with improved pasture and the other under a Silvopastoralism System (SPS) with an articulation of trees, shrubs and improved pastures. An absorption costing system supplemented with part of the elements of the costing method by activity or ABC was applied; then a comparison was made between the two systems from a financial analysis. As a result, it was found that the total cost of establishing the SPS was $ 6´189,000 and the cost of ST 3'908,000, finding a difference in favor of the second of $ 2´281,000, this percentage means that the SPS has 36.8% more investment compared to ST; This difference is due to a cost overrun caused largely by the greater number of wages used in planting and maintaining tree and shrub crops, added to the control of weeds and pests in the SSP.

Maestría

Magister en Agronegocios