Evaluación de dos raciones suplementarias en el engorde de toretes mestizos en pastoreo en la parroquia Orianga, cantón Paltas, provincia de Loja.

This research study was carried out in Orianga Parish, Paltas Canton, Province of Loja, with the purpose of evaluating the effect of two supplementary rations based on sugar cane and palm-kernel in the fattening of mixed breed, young beef-bulls, that are being grazed. This study took a period of 90 days, with 15 Brahman mixed breed animals 15 to 18 months of age, and an average weight of 372,3 kg of p.v.; each animal was an experimental unit. Three experimental groups of five animals were formed using randomized block design. The evaluated treatments were: T1 ration with 10% of palm kernel, T2 ration with 20% of palm kernel and T3 witness only grazing. The following variables were studied: bromate-logical composition of grass and rations, consumption food, weight gain, feed conversion, profitability and benefit cost ratio; analysis of variance and Tukey test in each of the variables was conducted. The results show an appreciable content of protein of Prairie grasses (Brachiaria decumbens y Setaria splendida) with an average of 9.7% of P.C., however the fiber content was high; supplementary rations showed small variations in the content of dry matter and crude protein values averages 44.8% of M.S., and 21.7% of P.C., respectively; While the fiber content ranged between 13 and 16 % of F.C. There was increased consumption of food (p≤0. 001) in the treatment one and two with 13.4 kg of M.S., per day; treatment one achieved greater weight gain (891 g) and better feed conversion (15.0 kg), (p≤0, 001); While economic indicators were acceptable in the three experimental groups. To concluded, the provision of supplementary rations improved technical and economic indicators in the meat cattle in the province of Loja Key words: young beef bull, rations, grazed, palm-kernel, rentability.

El presente trabajo de investigación se ejecutó en la parroquia Orianga, cantón Paltas, provincia de Loja con el propósito de evaluar el efecto de dos raciones suplementarias a base de caña de azúcar y palmiste en el engorde de toretes mestizos en pastoreo. Se trabajó por un periodo de 90 días, con 15 animales mestizos Brahman de 15 a 18 meses de edad, y un peso promedio de 372,3 kg de p.v.; cada animal constituyó una unidad experimental. Se conformaron tres grupos experimentales de cinco animales cada uno mediante diseño de bloques al azar; los tratamientos evaluados fueron: T1 ración con el 10% de palmiste, T2 ración con el 20 % de palmiste y T3 testigo únicamente pastoreo. Se estudiaron las siguientes variables: composición bromatológica del pasto y las raciones, consumo alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia, rentabilidad y relación beneficio costo; se realizó análisis de varianza y prueba de Tukey en cada una de las variables. Los resultados demuestran un apreciable contenido de proteína de los pastos de pradera (Brachiaria decumbens y Setaria splendida) con un promedio de 9,7 % de P.C., sin embargo el contenido de fibra resultó elevado; las raciones suplementarias presentaron pequeñas variaciones en el contenido de materia seca y proteína cruda con valores promedios de 44,8% de M.S. y 21,7% de P.C., respectivamente; mientras que el contenido de fibra osciló entre el 13 y el 16% de F.C. Se registró mayor consumo de alimento (p≤0,001) en el tratamiento uno y dos con 13,4 kg de M.S., por día; el tratamiento uno alcanzó mayor ganancia de peso (891 g) y mejor conversión alimenticia (15,0 Kg), (p≤0,001); mientras que los indicadores económicos fueron aceptables en los tres grupos experimentales. Se concluye que el suministro de raciones suplementarias permite mejorar los indicadores técnicos y económicos en la ganadería de carne de la provincia de Loja. Palabras claves: toretes, raciones, pastoreo, palmiste, rentabilidad.