Cata ciega de carne de vacuno: FIGAN 2017 | Cata comentada de carne de vacuno en FIGAN: resultados
2017
Albertí Lasalle, Pere | Panea Doblado, Begoña | Ripoll García, Guillermo | Calvo Lacosta, Jorge Hugo | Roncalés, P. | Arana, A. | Beriaín Apesteguía, María José | Purroy, A. | Mendizábal, J.A.
El pasado 31 de marzo realizamos una cata comentada de carne de vacuno dentro del marco de FIGAN. Era una actividad del proyecto RTA INIA 2012-00046-C03. Agradecemos a Feria de Zaragoza, Fribin, Citapa, TV Aragón y todos los asistentes la colaboración prestada.
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This bibliographic record has been provided by Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón