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FAO AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

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Estudio de la obtención de un alimento precocido a partir de cultivos biofortificados. Tesis (Ingeniero Químico)

2006

Combariza Vargas, A | Sánchez Tamayo, D.

AGROVOC Keywords
arroz batata cocción cooking enriquecimiento de los alimentos flours food enrichment food processing harinas maize manihot esculenta maíz nutritive value phaseolus vulgaris procesamiento de alimentos rice sweet potatoes valor nutritivo
Bibliographic information
Publisher
Universidad del Valle
Language
Spanish; Castilian
License
Open Access
Type
Thesis
Source
Combariza Vargas, Angélica; Sánchez Tamayo, David. 2006. Estudio de la obtención de un alimento precocido a partir de cultivos biofortificados. Tesis (Ingeniero Químico). Universidad del Valle, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Química, Santiago de Cali, CO. 108 p.
2024-10-31
2026-03-17
MODS
Data Provider

This bibliographic record has been provided by International Livestock Research Institute

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