Flächenerträge von Schweizer Rapsöl und Palmöl im Vergleich
2018
Batlogg, Verena | Bernet, Thomas
Hintergrund In den letzten dreissig Jahren hat sich der Anbau von Palmöl primär auf Kosten von Urwaldrodungen drastisch ausgedehnt, auf heute rund 20’000’000 Hektaren weltweit, wobei Indonesien und Malaysia 84% der Weltproduktion ausmachen. Um einer weiteren Ausdehnung der Ölpalme (Elaeis guineensis) entgegenzuwirken, stellt sich die Frage, inwiefern das nur in den Tropen produzierbare Palmöl durch andere Öle ersetzt werden kann, welche eine geringere respektive eine bessere Umweltwirkung haben. Für den Schweizer Kontext ist Rapsöl wegen der relativ hohen Flächenerträgen die interessanteste Alternative. Als Beitrag zu dieser Diskussion vergleicht dieser Bericht gängige jährliche Hektarerträge von Rohpalmöl mit Schweizer Rapsöl und errechnet durchschnittliche Ertragskoeffizienten pro Hektar für diese beiden Öle.
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Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by International Centre for Research in Organic Food Systems