Caracterització i anàlisi de preus del sector boví

Catalan; Valencian. Aquest estudi es troba dividit en dues parts ben diferenciades. En la primera part es parla de la caracterització del sector boví: com es troba el sector actualment, censos, classificació de les canals, denominacions específiques i de qualitat, tendències del sector, el programa CLARA, acords del GATT, la PAC (Política Agrícola Comuna), etc. En la segona part de l'estudi es parla de l'anàlisi fonamental de l'evolució de preus del sector (s'estudia per períodes de l'any 1993-1996) i a continuació es parla de l'anàlisi tècnica i estadística. En aquest apartat es parla de diferents tipus d'estudis per fer aquesta anàlisi com són: taula Buys-Ballot, mitjanes mòbils, allisatge exponencial, l'autocorrelació i correlacions biserials entre diferents mercats.

English. This study is divided in two different parts. The first part talk to characterization of bovine sector: as the sector found in this time, census, classification of canals, specific denomination and specific quality, tendency of the section, CLARA program, GATT, and CAP (Common Agrarian Policy), etc. The second part of the study talk to essential analysis with the evolution of price sector (is studing by periods of 1993-1996 years), and continuate is talking about technical stadistic analysis. This part is talking to different types of study and his developed, this analisys are: Buys-Ballot table, average mobile, exponential smooth, autocorrelation and biserial correlation in different markets.

Spanish; Castilian. Este estudio se encuentra dividido en dos partes bien diferenciadas. La primera parte habla de la caracterización del sector bovino: como se encuentra el sector actualmente, censos, clasificación de las canales, denominaciones específicas y de calidad, tendencias del sector, el Programa CLARA, acuerdos del GATT, la PAC (Política Agrícola Común), etc. La segunda parte del estudi habla del análisis fundamental de la evolución de precios del sector (se estudia por periodos del año 1993-1996) y a continuación se habla del análisis técnico-estadístico. En este análisis se habla de diferentes estudios como son: tabla de Buys-Ballot, medianas móviles, suavización exponencial, autocorrelación y correlaciones biseriales entre diferentes mercados.