Integración de métodos no destructivos de medida de la calidad interna en melocotón.
2009
Valero Ubierna, Constantino | Lleó García, Lourdes | Herrero Langreo, Ana | Ruiz-Altisent, Margarita | Larrigaudiere, Christian | Molina, Diana | Schotsmans, Wendy | Lurol, Sebastien | Gobrecht, Alexia | Roger, Jean-Michel
La demanda por parte del consumidor de frutos con sabo ry textura garantizados hace que los productores, centrales de confeccion y comercializadores busquen herramientas que les permitan conocer la calidad interna del producto que manipulan, para satisfacer esa demanda de forma consistente. En este articulo se presentan los resultados preliminares obtenidos con distintos equipos de estimacion no destructiva de la calidad interna en comparacion con los metodos tradicionales de medida.
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