Paisaje de huertas periurbanas y ciudad: algunos ejemplos de Castilla y León | Horticultural peri-urban landscapes and city: some examples of Castilla & Leon | Paysages horticoles periurbaines et ville: quelques-uns exemples de Castille et Leon

Este artículo quiere acercarse al conocimiento de la singularidad y diversidad de los paisajes de huertas que caracteriza al entorno de algunas ciudades de Castilla y León, subrayando sus rasgos más sobresalientes. Las huertas periurbanas son, de este modo, el objetivo central de este texto, con ejemplos a diferentes escalas (aglomeración regional, ciudades medias y ciudad pequeña), lo cual implica, necesariamente, un tratamiento diferenciado. El método utilizado a tales efectos combina diferentes perspectivas y consideraciones: la evolución espacio-temporal de estas unidades; su dimensión paisajística, de la que son inseparables – en determinados casos – algunos rasgos patrimoniales e identitarios; la funcionalidad y relación que mantienen con el espacio urbano al que circundan y cómo se contempla su protección, gestión y mantenimiento en los distintos instrumentos de planificación; asimismo, se apunta la presencia, junto a este hortícola periurbano, de otras iniciativas más recientes, como la de los «huertos urbanos» u otras similares. Los resultados ponen de manifiesto no solo la diversidad de convivencia entre estas últimas modalidades y la desigual pervivencia de los cinturones de huertas más tradicionales, sino también sus distintos tipos, así como el desigual tratamiento en el planeamiento urbano en los casos estudiados.

This article focus on the knowledge of the singularity and diversity of the horticultural landscapes that characterizes the environment of some cities of Castilla y León, highlighting its most outstanding features. The peri-urban orchards are, in this way, the central objective of this text, taking examples at different scales (regional agglomeration, medium-sized cities and small cities), which necessarily implies a differentiated treatment. The method used for this purpose combines several perspectives and treatments: the spatiotemporal evolution of these units; its landscape dimension, of which are inseparable – in certain cases – some patrimonial features and identities; the functionality and relationship they maintain with the urban space they surround, and how their protection, management and maintenance are contemplated in the different planning instruments; as well as pointing out the presence, along with this horticultural peri-urban, of other more recent initiatives such as the «urban gardens», «urban orchards» or other similar ones. The results show not only the diversity of coexistence between these last-mentioned modalities and the uneven survival of the most traditional horticultural belts, but also the different types of these as well as their unequal treatment in urban planning in the cases studied.

Cet article veut se rapprocher de la connaissance de la singularité et de la diversité des paysages horticoles qui caractérisent l’environnement de certaines villes de Castille et de Leon, en mettant l’accent sur leurs caractéristiques les plus remarquables. Les horticultures périurbains sont donc l’objectif central de ce texte, avec des exemples à différentes échelles (agglomération régionale, villes moyennes et petites villes), ce qui implique nécessairement un traitement différencié. La méthode utilisée à cette fin combine différentes perspectives et considérations: l’évolution espace-temps de cettes unités; leur dimension paysagère, dont ils sont inséparables – dans certains cas – certains traits du patrimoine et de l’identité; la fonctionnalité et la relation avec l’espace autour d’eux et comment leur protection, gestion et maintenance est envisagée dans les zones différents instruments de planification; la présence, avec cette horticulture, d’autres initiatives plus récentes, telles que les « jardins urbains » ou d’autres similaires. Les résultats soulignent non seulement la diversité de la coexistence entre ces derniers modalités et la survie inégale des ceintures horti-coles plus traditionnels, mais aussi leurs différents types, ainsi que l’inégalité de traitement dans l’urbanisme dans les cas étudiés.