Relation between the severity of Sigatoka disease and banana quality characterized by pomological traits and fruit green life
2013
Castelan, Florence P. | Abadie, Catherine | Hubert, Olivier | Chilin-Charles, Yolande | Chillet, Marc | Bellaire, Luc de Lapeyre De | Universidade de São Paulo = University of São Paulo (USP) | Biologie et Génétique des Interactions Plante-Parasite (UMR BGPI) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro) | Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR Qualisud) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université Montpellier 1 (UM1)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro) | Qualisud - Pôle de La Réunion (Qualisud Réunion) ; Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR Qualisud) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université Montpellier 1 (UM1)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université Montpellier 1 (UM1)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro) | Systèmes de Cultures Bananes, Ananas, et Plantains (UPR 26 Systèmes bananes et ananas) ; Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) | Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)
International audience
Show more [+] Less [-]English. Banana fruit are typically harvested at a green preclimacteric stage prior to sale. The green life (GL), which is defined as the number of days between harvesting and initiation of the natural ripening process, is important for harvesting, shipping and marketing. Sigatoka disease (SD) has previously been shown to influence the postharvest quality of banana fruit. The present study was conducted to determine (1) whether there is a relationship between the level of SD severity and the banana quality as characterized by several pomological traits and fruit green life, and (2) whether there is a level of SD severity that is acceptable for fruit exporting. In an experiment conducted with fruit harvested at a constant physiological age, our results showed that the disease decreases fruit GL. Based on the relationship established between SD severity and GL, it is possible to define an acceptable disease level threshold corresponding to a specified GL. Additionally, we found that high SD infections caused a reduction in fruit weight but did not affect fruit size. Possible explanations are discussed. (Résumé d'auteur)
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This bibliographic record has been provided by Institut national de la recherche agronomique