AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

Molecular identification of isolated microorganisms of artisanal cheese making shop located in la Libertad-Chontales, Nicaragua | Identificación molecular de microorganismos aislados de quesera artesanal ubicada en la Libertad-Chontales, Nicaragua

2020

Delgado Silva, Heysell Dodanig | Páramo Aguilera, Leandro Alberto


Bibliographic information
Publisher
Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua.
Other Subjects
Identificación fenotípica; Quesera artesanal; Identificación genotípica; Artisan cheese making shop; Genotypic identification; Phenotypic identification
Language
Spanish; Castilian
Format
application/pdf
License
Derechos de autor 2020 Universidad Nacional de Ingeniería
ISSN
2413-1911, 2413-192X
Type
Info:eu-Repo/semantics/article; Info:eu-Repo/semantics/publishedversion
Source
Journal of Science and Technology El Higo; Vol. 10 No. 2 (2020); 62-78, Revista Ciencia y Tecnología El Higo; Vol. 10 Núm. 2 (2020); 62-78, 2413-1911, 2413-192X

2024-11-28
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