O papel das micorrizas no modo de produção biológico da alface (Lactuca sativa L.)

Dissertação de mestrado em Agricultura Biológica, apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

Neste estudo realizaram-se dois ensaios experimentais em vaso com alface (Lactuca sativa L.) de forma a compreender o contributo das micorrizas arbusculares na sua produtividade no modo de produção biológico. No primeiro, avaliou-se a colonização micorrízica das raízes das alfaces relacionando-a com o tipo de solo, a dose de adubo, a produção de alface e o teor de nutrientes nas folhas e nas raízes. No segundo ensaio avaliou-se a produção da alface e a absorção de nutrientes em função da aplicação de fosfato de Gafsa em plantas micorrizadas e não micorrizadas. Ambos os ensaios foram conduzidos segundo um delineamento experimental com dois factores, tipo de solo (solo de agricultura biológica e solo de agricultura convencional) e adubo orgânico Phenix com três níveis de aplicação (0, 2 e 4 t ha-1) no primeiro ensaio; inóculo micorrízico com dois níveis (plantas inoculadas e não inoculadas) e fosfato de Gafsa com três níveis (0, 100 e 200 kg P2O5 ha-1) no segundo ensaio. No primeiro ensaio a produção da alface diminuiu com a aplicação de doses crescentes de Phenix, devido à sua elevada CE e elevado teor de N-NH4 +, mas foi superior (p ˂0,05) no solo biológico em comparação com o solo convencional. A percentagem de raiz colonizada também foi superior (p ˂0,05) nas alfaces produzidas em solo biológico. No entanto, diminuiu com a aplicação de doses crescentes de adubo pelo que o seu contributo para a produtividade das alfaces terá sido muito reduzido. No segundo ensaio a aplicação de doses crescentes de fósforo resultou em aumentos significativos da produção de alface. No entanto, não se verificaram diferenças significativas entre as alfaces inoculadas e as não inoculadas. Contudo, com a aplicação da maior dose de fósforo (200 kg ha-1) o peso seco das folhas e o peso fresco das raízes das alfaces inoculadas diminuiu (p ˂0,05) comparativamente às alfaces não inoculadas o que sugere um possível efeito inibidor da fertilização na acção benéfica dos fungos micorrízicos arbusculares.

Two pot experiments were carried out in organic agriculture in order to understand the effect of arbuscular mycorrhiza in lettuce (Lactuca sativa L.) yield. In the first experiment the percentage of root colonization by AM fungi was evaluated and correlated with the type of soil, organic fertilizer rates, lettuce yield and nutrient contents in shoots and roots. In the second experiment the lettuce yield and nutrient uptake were correlated with the application of P in AM-inoculated and non AMinoculated lettuces. In both experiments the experimental design included a combination of two factors: soil (from organic and from conventional agriculture) and organic fertilizer Phenix (0, 2 and 4 t ha-1) in the first experiment; mycorrhizal inoculation (mycorrhizal and non-mycorrhizal lettuces) and natural phosphate (0, 100 and 200 kg P2O5 ha-1) in the second one. In the first experiment the lettuce yield decreased with high rates of organic fertilizer because its conductivity and content of N-NH4 + was very high. However, the lettuce yield was higher in the organic soil. The root colonization was also higher (p <0,05) in the organic soil. However, it decreased with high rates of organic fertilizer, so the organic fertilizer did not contribute to increase the lettuce productivity. In the second experiment high rates of P increased lettuce yield, however there were no differences between mycorrhizal and non-mycorrhizal lettuces. The application of high P rate (200 kg ha-1) decreased the dry weight of shoots and the fresh weight of roots in mycorrhizal plants compared to non-mycorrhizal plants. This suggests a negative effect of P in the contribution of FMA for the lettuce fertilization.