Caracterización morfoagronómica y evaluación del contenido proteínico en dos genotipos de Clitoria ternatea L. cultivados en un sistema de espalderas Morphoagronomic characterization and protein content evaluation in two genotypes of Clitoria ternatea L. cultivated on a trellis system

El objetivo de este trabajo fue evaluar las características morfoagronómicas y el porcentaje de proteína de dos genotipos: azul (GA) y blanco (GB), de la leguminosa forrajera zapatico de la reina (Clitoria ternatea), cultivados en un sistema de espalderas, en Venezuela. Se evaluaron 38 características morfológicas y de crecimiento, con un diseño experimental completamente aleatorizado. A los 15 días de edad las plantas mostraron igual longitud del tallo principal, número de nudos (Nn), número de hojas en el tallo principal (NHTP) y número de hojas en la planta, indicadores que se incrementaron con la edad. El Nn tuvo un comportamiento similar al NHTP y la fase vegetativa duró 30 días, cuando se desarrollaron las ramas laterales de primer orden, y a los 45 días lo hicieron las ramas de segundo orden. La emisión de hojas pentafolioladas indicó el inicio de la floración. Los dos genotipos presentaron un comportamiento semejante en las fases de desarrollo: vegetativa, floración y producción. El GA se caracterizó por su mayor vigor, alta capacidad de ramificación y valores máximos en el ancho de la hoja y la longitud de la flor, y el GB por su alta producción de legumbres y semillas; estas características constituyen importantes indicadores morfológicos en ambos genotipos. El GA presentó un mayor contenido de PC (32,05%) a los 90 días de edad. Se recomienda emplear esta leguminosa herbácea como fuente proteínica a corto plazo, por su rápido crecimiento y sus altos contenidos de materia seca (89,48-90,35%) y PC (32,05-29,50%); así como realizar otros estudios relacionados con la fitotecnia y manejo de este cultivo.<br>The objective of this work was to evaluate the morphoagronomic characteristics and the protein percentage of two genotypes: blue (BG) and white (WG), of the forage legume butterfly pea (Clitoria ternatea), cultivated on a trellis system, in Venezuela. Thirty-eight morphological and growth characteristics were evaluated, with a completely randomized experimental design. At 15 days of age the plants showed equal main stem length, number of nodes (Nn), number of leaves in the main stem (NLMS) and number of leaves in the plant, indicators which increased with age. Nn had a similar performance as NLMS and the vegetative stage lasted 30 days, when the first-order lateral branches developed and after 45 days the second-order branches developed. Pentafoliolate leaf shooting indicated the onset of flowering. Both genotypes showed a similar performance in the development stages: vegetative, flowering and production. BG showed higher vigor, high branching capacity and maximum values in leaf width and flower length, and WG had high pod and seed production; these characteristics constitute important morphological indicators in both genotypes. BG showed a higher content of CP (32,05%) at 90 days of age. To use this herbaceous legume as short-term protein source, because of its fast growth and high dry matter (89,48-90,35%) and CP (32,05-29,50%) contents is recommended; as well as to conduct other studies related to the management of this crop.