Conteúdo de β-glucana em cultivares de aveia-branca cultivadas em diferentes ambientes β-glucan content in white oat cultivars grown in different environments

O objetivo deste trabalho foi caracterizar cultivares de aveia-branca quanto ao conteúdo de &#946;-glucana nos grãos, determinar sua relação com a produtividade e o rendimento industrial de grãos, e definir os parâmetros de adaptabilidade e estabilidade para esses caracteres. Nas safras de 2007 e 2008, foram cultivadas 15 cultivares de aveia-branca nos municípios de Augusto Pestana, Capão do Leão e Passo Fundo, no Rio Grande do Sul, seguindo delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições constituídas por parcelas úteis de 3 m². De maneira geral, os genótipos apresentaram desempenho variável de acordo com a região e o ano de cultivo, para conteúdo de b-glucana no grão. As cultivares Barbarasul, Brisasul, UFRGS 19, UPFA 22, URS 20, URS 22 e URS Guapa apresentam biótipo ideal, com elevado conteúdo médio de b-glucana no grão, ampla adaptabilidade e elevada estabilidade fenotípica. Foram constatadas relações significativas entre o conteúdo de b-glucana no grão e a produtividade e o rendimento industrial de grãos.<br>The objective of this work was to characterize white oat cultivars as to &#946;-glucan content in grains, to verify its relationship with grain and industrial yield, and to define adaptability and phenotypic stability parameters for these characters. In the 2007 and 2008 seasons, 15 white oat cultivars were grown in Augusto Pestana, Capão do Leão and Passo Fundo municipalities, state of Rio Grande do Sul, Brazil. It was used a randomized complete block design, with four replicates and 3-m² plots. Genotype performance varied according to the region and year of cultivation in relation to &#946;-glucan content in the grain. The genotypes Barbarasul, Brisasul, UFRGS 19, UPFA 22, URS 20, URS 22 and URS Guapa had an ideal biotype, comprising high mean &#946;-glucan content, wide adaptability and phenotypic stability. Significant correlations are observed between &#946;-glucan content and grainand industrial yield.