Bovine hidatidosis: constrasting of macroscopic diagnosis | Hidatidosis bovina: contrastación de los diagnósticos macrocóspico y microcópico

English. The causal agent of hidatidosis in our country is the tapeworm Echinococcus granulosus. This parasite takes canids as definitive host and ruminants, pigs, wild species and man as intermediate hosts. All organs with lesions suspicious for hydatid disease are seized and removed in slaughterhouses. This provides important data to understand the disease, its prevalence and distribution, to evaluate the control and eradication plans and evaluate new diagnostic techniques and treatment. There are two critical points for the diagnosis: those organs in which metacestodes are present but not macroscopically visible and those who are seized by submitting hydatid like lesions but different etiology. The latter aspect is studied considering as hypothesis an absolute lack of relationship between the macroscopic and microscopic diagnoses. The organs with macroscopic lesions were referred to the laboratory, the samples were selected, they were characterized morphologically, topographically and were processed by routine techniques for paraffin embedding and staining with hematoxylin and eosin. The positive histopathological diagnosis was based on observation of the morphology of the cysts. Of a total of 105 samples diagnosed as hydatid disease, 15 were negative by histopathological diagnosis.

Spanish; Castilian. El agente causal de la hidatidosis en nuestro país es la tenia Echinococcus granulosus. Este parásito toma como hospedadores definitivos a los cánidos y como intermediarios a los rumiantes, porcinos, especies selváticas y al hombre. En las plantas faenadoras durante la inspección de los órganos se decomisan y eliminan todos aquellos con lesiones sospechosas de hidatidosis, no obstante nos aporta datos para conocer la prevalencia, distribución, y evaluar planes de control y erradicación. Existen dos puntos críticos en los que el referido diagnóstico macroscópico casi invariablemente falla, aquellos órganos en los cuales los metacestodes están presentes, pero no visibles macroscópicamente y los que son decomisados por presentar lesiones similares a hidatidosis pero de etiología diferente. Este último aspecto es el que se estudió considerando como hipótesis una falta de relación absoluta entre los diagnósticos macroscópico y microscópico. Los órganos con lesiones macroscópicas fueron remitidos al laboratorio, se seleccionaron las muestras, se caracterizaron morfológicamente, topográficamente y se procesaron mediante las técnicas de rutina de inclusión en parafina y coloración con hematoxilina y eosina. El diagnóstico histopatológico positivo se basó en la observación de la morfología de los quistes. Sobre un total de 105 muestras diagnosticadas como hidatidosis, 15 resultaron negativas al diagnóstico histopatológico.