Forage quality, hematological variables and serum minerals status in goats from a farm in western of La Pampa | Calidad forrajera, variables hematológicas y niveles séricos de minerales en cabras de un establecimiento del oeste de La Pampa

English. The objective of this work was to evaluate the forage quality of goat intake in an establishment in the department of Limay Mahuida, La Pampa, at different times of the year, together with hematological parameters and serum levels of minerals of grazing goats. To do this, temporary ingestion was simulated using the results of previously carried out work as a basis. Five simulations were carried out per station and in each of them the content of crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF), dry matter (DM) basis, was analyzed. The quality of drinking water was also evaluated. In each season of the year, blood samples were taken from 15 adult goats to determine hematological variables and serum concentration of calcium (Ca), phosphorus (P), magnesium (Mg), copper (Cu) and free T4 (T4 L). The lowest ADF concentration (34.5%) corresponded to spring. The highest levels of CP intake were observed in winter and spring. The average values in drinking water were 4,764 mg of total salts/l, sulfates: 1,662 mg/l, Ca: 659 mg/l and (sodium) Na: 437 mg/l. With respect to minerals in serum, lower levels of P and higher levels of Cu can be highlighted in summer and lower concentrations of Mg in autumn and spring, but without indicating situations of mineral deficiency. It can be concluded that the goat intake, allowed the requirements in the different physiological stages to be covered.

Spanish; Castilian. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la calidad forrajera de la ingesta caprina en un establecimiento del departamento de Limay Mahuida, La Pampa, en diferentes momentos del año, junto con parámetros hematológicos y niveles séricos de minerales de las cabras en pastoreo. Para ello, se simuló la ingesta temporal utilizando como base los resultados de trabajos realizados previamente. Se realizaron 5 simulaciones por estación y en cada una de ellas se analizó el contenido en porcentaje, de proteína bruta (PB), fibra detergente neutro (FDN) y fibra detergente ácido (FDA), base materia seca (MS). También se evaluó la calidad del agua de bebida. En cada estación del año, se tomaron muestras de sangre de 15 cabras adultas para determinar las variables hematológicas y la concentración sérica de calcio (Ca), fósforo (P), magnesio (Mg), cobre (Cu) y T4 libre (T4 L). La menor concentración de FDA (34,5%) correspondió a primavera. Los mayores niveles de PB de la ingesta se observaron en invierno y primavera. Los valores promedio en agua de bebida fueron 4.764 mg de sales totales/l, sulfatos: 1.662 mg/l, Ca: 659 mg/l y sodio (Na): 437 mg/l. Con respecto a los minerales en suero, pueden destacarse menores niveles de P y mayores niveles de Cu en verano y menores concentraciones de Mg en otoño y primavera, pero sin indicar situaciones de deficiencia mineral. Puede concluirse que, a juzgar por los parámetros evaluados, la ingesta de alimento permitió cubrir los requerimientos en las distintas etapas fisiológicas.