Ácido clorídrico na água de dessedentação sobre a produtividade de suínos

Trabalho de conclusão de curso (graduação) - Universidade Federal de Santa Maria, Campus Frederico Westphalen, Curso de Engenharia Ambiental e Sanitária, RS, 2024.

Com o aumento contínuo da demanda por carne suína, se torna crucial a busca por tecnologias sustentáveis e eficientes que elevam o rendimento da produção em larga escala. Nesse sentido, este estudo teve como objetivo avaliar a eficiência da adição controlada de ácido clorídrico (HCl) na água de dessedentação de suínos em crescimento, analisando parâmetros zootécnicos, como: consumo, ganho de peso e conversão alimentar. Para tal, 100 suínos foram estudados durante o período de 112 dias, em delineamento inteiramente casualizado, em dois grupos, sendo 50 animais por grupo. Os grupos foram: controle, que recebeu água da estação de tratamento de água (ETA), e o grupo HCl, que teve acesso à mesma água, posteriormente acidificada. Os suínos foram alojados em baias coletivas, com 10 animais cada, sendo a uma baia considerada uma unidade experimental. O ensaio biológico ocorreu em uma granja de produção de suínos, onde foram realizadas análises periódicas da água em diferentes etapas, incluindo água bruta, pós-cloração, pós-acidificação e nos bebedouros das baias. As análises abrangeram parâmetros físico-químicos e microbiológicos, além de cinco pesagens ao longo do estudo para monitorar os parâmetros analisados. Os dados de desempenho animal foram tabulados e analisados através da ferramenta estatística ANOVA (p0,05) entre os grupos. Destaca-se que estudos mais abrangentes devem ser realizados para aprofundar a compreensão dos efeitos da acidificação na saúde e desempenho dos suínos.