Investigación de glucosinolatos presentes en crucíferas (Brassica) y su potencial aplicación industrial en la obtención de nuevos biocidas
2024
Eugui Arrizabalaga, Daniel | Poveda Arias, Jorge | Caballero Berasategui, Sara | Agronomía, Biotecnología y Alimentación | Agronomia, Bioteknologia eta Elikadura
El tutor de la tesis es Jon Mirena Veramendi Charola
Show more [+] Less [-]El presente trabajo se basa en la obtención de extractos bioactivos de brócoli (Brassica oleracea var. italica) con capacidad de inhibición de patógenos en campo, a partir de residuos de cultivo. Además, ya que el proyecto se enmarca en un entorno de colaboración universidad-empresa, se han valorado también la escalabilidad y la reproducibilidad industrial del proceso, estudiando la influencia de diversos factores de la extracción de GSLs que pudieran ser difícilmente adaptados a escala industrial. Este trabajo confirma la viabilidad de la estrategia de aprovechamiento de residuos de brócoli para la obtención de extractos bioactivos en la protección de cultivos frente a diversos patógenos de suelo y aéreos, desde la industrialización del proceso hasta su eficacia en condiciones cercanas a las reales.
Show more [+] Less [-]Programa de Doctorado en Biotecnología (RD 99/2011)
Show more [+] Less [-]Bioteknologiako Doktoretza Programa (ED 99/2011)
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Universidad Pública de Navarra