Technology of non-threshed ears of wheat of early stages of ripeness into fish food processing: problems and solutions | Технология переработки необмолоченных колосьев пшеницы ранних фаз спелости в корм для рыб: проблемы и решения

English. The grain crops' non-threshed ears of the early mature stages can be used as raw materials for feed preparation. The study purposes were developing and substantiating processing technology of non-threshed initially matured ears into feed for omnivorous fish. This study object was the technological process of granulated feed from non-threshed initially matured ears preparing. A preliminary technological scheme for granular feed preparation from ears had been developed. An experimental test had revealed shortcomings in technological process of feed from non-threshed ears producing implementation, reducing its energy and economic efficiency and the processing line's productivity and feed quality's negative affecting. Possible solutions had been developed. To produce granular feed from initially matured ears effectively, it is necessary to combine such technological operations as the raw materials' drying and grinding, as well as grinding and mixing. The new technological solutions for such combining were suggested. An improved technological scheme for producing granular fish feed from non-threshed initially matured ears has been developed. It includes combined technological operations. New technical means to be developed and already developed are integrated into the new scheme. The study results had shown that the new technology developed is an effective means of livestock production's profitability increasing, since feed produced according to this technology contains more protein than traditional one based on threshed forage grains, as a result, expensive protein additives could be included into feed composition in less amount. The introduction of a new technology for the granular fish feed from non-threshed ears preparation will make it possible to use non fully matured grain harvested by brushing for the feed increasing feed nutritional value.

Russian. Необмолоченные колосья зерновых культур ранних фаз созревания могут быть использованы как сырье для приготовления корма. Цель исследования: разработка и обоснование технологии переработки необмолоченных колосьев ранних фаз спелости в корм для всеядных рыб. Объектом исследования являлся технологический процесс приготовления гранулированного корма из необмолоченных колосьев ранних фаз спелости. Была разработана предварительная технологическая схема приготовления гранулированного корма из колосьев. Опытная проверка выявила недостатки в реализации технологического процесса производства корма из необмолоченных колосьев, снижающие его энергетическую и экономическую эффективность и негативно сказывающиеся на производительности технологической линии и качестве корма. Были разработаны возможные способы их решения. Для эффективной реализации технологии производства гранулированного корма из недозревших колосьев необходимо совместить выполнение технологических операций сушки и измельчения сырья, а также его измельчения и смешивания, для чего предложены новые технологические решения. Была разработана усовершенствованная технологическая схема производства гранулированного корма для рыб из необмолоченных недозревших колосьев, включающая совмещенные технологические операции. В новую схему интегрированы подлежащие разработке и уже разработанные новые технические средства. Результаты исследования показывают, что предложенная технология является эффективным средством повышения рентабельности производства продукции животноводства, так как произведенный по этой технологии корм содержит больше протеина, чем традиционный корм на основе обмолоченного фуражного зерна, вследствие чего в его состав можно включать меньшее количество дорогостоящих белковых добавок. Внедрение новой технологии приготовления гранулированного корма для рыб из необмолоченных колосьев позволит использовать урожай зерновых культур, рано собранный способом очеса для увеличения питательной ценности кормов.