Vine bushes shoot load impact on the yield and quality of grapes (Pervenets Magaracha variety case study) | Влияние нагрузки кустов побегами на урожайность и качество винограда (на примере сорта Первенец Магарача)

English. The authors present the results of an experimental study conducted in Rostov Oblast (Novocherkassk) in 2019-2022 to determine the effect of varying the number of vegetating shoots in the structure of grape plants on the productivity of vineyards. Agrotechnical studies were carried out according to conventional methods in viticulture. Four norms of shoot load have been studied, i.e. 30; 35; 40 and 45 pcs/vine. The experiment was laid on ungrafted vineyards of 'Pervenets Magaracha' variety (resistant to phylloxera) planted in 1986 with the growing space of 4.5 m2 (3 x 1.5 m planting plan). The vines were shaped as a two-sided horizontal cordon with a backup base in the form of a vine arm and a recovery spur. The proportion of fertile shoots in all experimental variants was approximately equal on average over the years of experiment. The highest values of fruiting coefficient (K1) and fruit-bearing capacity (K2) were noted at the load equal to 35 (1.83 and 1.88) and 40 (1.80 and 1.89) shoots. The yield value was most prominent in the variant where the load was 45 shoots, i.e. it amounted to 15.0 t/ha with total sugars in the juice being 17.2 g/100 cm3. The maximum values of sugar accumulation, 20.6 g/100 cm3, were noted at the lowest shoot load equal to 30 shoots/vine. The difference in titrated acids in berry juice was minimal. The length and diameter of shoots decreased with the increase in their number on the plant, i.e. from 97 pcs/vine and 0.46 cm in the variant with the minimum load (30 pcs/vine) to 80 pcs/vine and 0.44 cm in the variant with the maximum load (45 pcs/vine). According to the same pattern, the values of the volume of one shoot decreased, since this parameter was closely and inversely correlated with the number of shoots (r = -0.92).

Russian. Представлены результаты экспериментального исследования, проведенного в условиях Ростовской области (г. Новочеркасск) в 2019–2022 гг. с целью определения влияния на продуктивность виноградников варьирования количества вегетирующих побегов в структуре растений. Агротехнические исследования выполнены по общепринятым в виноградарстве методикам. Изучали четыре нормы нагрузки побегами: 30, 35, 40 и 45 шт./куст. Опыт заложен на непривитых виноградниках сорта Первенец Магарача (толерантен к филлоксере), 1986 г. посадки с площадью питания 4,5 м2 (схема посадки 3 x 1,5 м). Кусты сформированы как двусторонний горизонтальный кордон с резервной основой в виде рукава и сучка восстановления. В среднем за годы проведения эксперимента доля плодоносных побегов по всем вариантам опыта была примерно одинаковой. Самые высокие значения коэффициентов плодоношения (К1) и плодоносности (К2) отмечены при нагрузке в 35 (1,83 и 1,88) и 40 (1,80 и 1,89) побегов; по величине урожая выделен вариант, где нагрузка составляла 45 побегов – 15,0 т/га при массовой концентрации сахаров в соке ягод 17,2 г/100 см3. Максимальные значения накопления сахаров в урожае отмечены при самой низкой нагрузке, равной 30 побегов/куст – 20,6 г/100 см3. Разница по титруемым кислотам в соке ягод была минимальной. Длина и диаметр побегов снижались с увеличением их числа на растении соответственно от 97 см и 0,46 см при минимальной нагрузке (30 шт./куст) до 80 и 0,44 при максимальной нагрузке (45 шт./куст). По такой же закономерности снижались значения объема одного побега, так как этот показатель тесно и обратно коррелировал с количеством побегов (r = –0,92).