Qualidade de farinhas de mandioca produzidas no Vale do Juruá, Acre, armazenadas durante 12 meses.
2024
RODRIGUES, A. S. | SOUZA, J. M. L. DE | NASCIMENTO, M. M. DO | ALVARES, V. DE S. | TEIXEIRA, R. B. | SANTIAGO, A. C. C. | ADRIANA SILVA RODRIGUES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; MATHEUS MATOS DO NASCIMENTO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; RENATA BELTRAO TEIXEIRA YOMURA, CPAF-AC; ANTÔNIO CLEBSON CAMELI SANTIAGO, SECRETARIA DE ESTADO DE PRODUÇÃO E AGRONEGÓCIO.
O presente trabalho objetivou avaliar a qualidade de farinhas de mandioca do tipo seca produzidas no Vale do Juruá, Acre, e armazenadas durante 12 meses.
Show more [+] Less [-]Coordenador: Jacson Rondinelli da Silva Negreiros.
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