Cambios en la actividad de enzimas proteolíticas y reservas nutritivas de paralarvas de Octopus vulgaris
2024
Gallardo, Pedro | Domingues, Pedro | Pascual, Cristina | Fernández, Ignacio | Sánchez, Ariadna | Cruz, Honorio
Comunicación presentada al XIX Congreso Nacional de Acuicultura celebrado entre el 17 y el 19 de junio de 2024 en Las Palmas de Gran Canaria
Show more [+] Less [-]En el presente trabajo se muestran los cambios que ocurren de la actividad de las enzimas proteolíticas acidas y alcalinas así como los contenidos de las reservas nutritivas como glucosa, acilglicéridos (AG), colesterol, y proteína soluble de paralarvas cultivadas de Octopus vulgaris durante 27 días post-eclosión (DPE). Estos cambios fueron registrados cada 3 días durante este periodo, alimentándose exclusivamente con artemia (tratamiento A) y la combinación de artemia y una dieta microparticulada (tratamiento DMP) desarrollada en la UMDI- Sisal de la UNAM, México. Los resultados muestran que la DMP provoca una mayor actividad digestiva y que el contenido de las reservas nutritivas cambian conforme las paralarvas se van desarrollando.
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