Evaluation of bone strength, keel bone deformity and egg quality of laying hens housed in small group housing systems and furnished cages in comparison to an aviary housing system | Evaluierung des Einflusses von Kleingruppenhaltung und ausgestaltetem Käfig im Vergleich zu einer Volierenhaltung auf Knochenfestigkeit, Brustbeinstatus und Eiqualität bei Legehennen

English. The objective of the study was to assess bone breaking strength, keel bone status and egg quality parameters of Lohmann Silver (LS) and Lohmann Tradition (LT) layers housed in small group systems (SG) and furnished cages (FC) in comparison to an aviary system. At the end of the 3rd, 6th, 9th and 11th laying month, approximately 40 hens were randomly chosen from each housing system and slaughtered (478 hens in total). Humerus and tibia strengths were analysed using a three-point-bending machine. Keel bone status was evaluated on a scale from 1 (severe) to 4 (no deformity). Shell breaking strength was measured every four weeks, totalling 4,887 eggs. Statistical analyses were performed using the MIXED procedure of SAS. Humerus and tibia strengths of LS layers housed in SG were significantly higher compared to LS hens kept in FC. Bone breaking strengths of humerus and tibia in LS and LT layers were highest in the aviary system and the differences to the other housing systems were significant. No significant differences in tibia and humerus bone breaking strengths were found between SG and FC for LT hens. Keel bone status was not significantly influenced by housing system or laying strain. For both hybrids, shell breaking strength was significantly lower in SG compared to FC and aviary system. The results showed that SG systems can significantly enhance bone breaking strength for LS layers in comparison to hens kept in FC. The lower shell breaking strength of eggs in SG might slightly impair economic aspects.

German. Ziel der vorliegenden Studie war es, Humerus- und Tibiabruchfestigkeiten, Brustbeinstatus sowie ausgewählte Parameter zur Eiqualität der Legelinien Lohmann Silver (LS) und Lohmann Brown (LB) aus ausgestaltetem Käfig (FC) und Kleingruppenhaltung (SG) im Vergleich zu einer Volierenhaltung zu untersuchen. Am Ende des 3., 6., 9. und 11. Legemonats wurden jeweils 40 Hennen aus den drei Haltungssystemen entnommen und geschlachtet (insgesamt 478 Tiere). Die Knochenbruchfestigkeiten wurden mittels einer Materialprüfmaschine gemessen. Der Brustbeinstatus wurde anhand einer Skala von 1 (hochgradig verändert) bis 4 (ohne besonderen Befund) beurteilt. Untersuchungen zur Eiqualität wurden während der Legeperiode in einem Abstand von vier Wochen durchgeführt (insgesamt 4.887 Eier). Die statistische Auswertung erfolgte mit der Prozedur MIXED von SAS. Humerus- und Tibiafestigkeiten der LS Hennen aus SG waren signifikant höher im Vergleich zu LS Hennen aus FC. Für beide Legelinien erwiesen sich die in der Volierenhaltung gemessenen Humerus- und Tibiafestigkeiten im Vergleich zu den zwei übrigen Haltungsformen signifikant am höchsten. Für die LT Hennen konnte kein signifikanter Unterschied in der Humerus- und Tibiaknochenfestigkeit zwischen SG und FC ermittelt werden. Der Brustbeinstatus wurde nicht signifikant von Haltungssystem oder Legelinie beeinflusst. Die Eischalenfestigkeit war für beide Legelinien in SG signifikant niedriger verglichen zu FC und Volierenhaltung. Die Ergebnisse zeigten, dass die Kleingruppenhaltung die Knochenfestigkeit von LS Hennen im Vergleich zu Hennen aus ausgestaltetem Käfig signifikant verbessern konnte. Die niedrigere Schalenfestigkeit aus SG könnte sich möglicherweise negativ auf die Wirtschaftlichkeit dieses Haltungssystems auswirken.