Versuche über den vollständigen Ersatz von Fischmehl durch pflanzliche Eiweißträger : 1. Mitteilung

German. In zwei achtwöchigen Kükenmastversuchen wurde der Einfluß einer Senkung des Fischmehlgehaltes von 6 vH auf 0 vH überprüft. Im ersten Versuch wurde Fischmehl plus Haferschrot durch Sojaschrot ersetzt, wobei in den Mischungen ein Ausgleich im Gehalt an Rohprotein und den anderen Rohnährstoffen Calcium, Phosphor, Methionin, Methionin plus Cystin, Lysin, Nicotinsäure und Vitamin B12 erfolgte. Bei gleichen Gewichtszunahmen verschlechterte sich mit sinkendem Fischmehlgehalt entsprechend die Futterverwertung. Im zweiten Versuch wurde Fischmehl plus Weizenkleie durch Sojaschrot ersetzt und außer den genannten Inhaltsstoffen der Ausgleich auch auf Kalium, Natrium und Jod ausgedehnt. Durch diesen erweiterten Ausgleich konnten auch ohne Fischmehl in den Rationen gleiche Gewichtszunahmen und gleiche Futterverwertung erzielt werden. Auf Grund der Ergebnisse des zweiten Versuches scheint im Fischmehl kein unbekannter Wachstumsfaktor enthalten zu sein.

English. In two eight-week broiler tests the influence of a reduction of the fish meal content from 6 per cent to o per cent was tested. In the first test fish meal plus oats was replaced by soybean oil meal. The levels of crude protein and other nutrients, energy, calcium, phosphorus, methionine, methionine + cystine, lysine, niacin and vitamin B12 in the rations were balanced. At equal weight gains feed efficiency was decreased corresponding to the reduced fish meal content. In the second test fish meal plus wheat bran was replaced by soybean oil meal and the nutrient balance was extended to potassium, sodium and iodine, in addition to the first mentioned nutrients. With this extended balance equal weight gains and equal feed efficiency could be obtained without any fish meal in the rations. Based on the results of the second test fish meal seems to have no unidentified growth factor.

French. Dans deux expérimentations de huit semaines avec des poussins broilers on a examiné l'influence d'une diminution de la farine de poisson de 6 % à zéro %. Dans la première expérimentation la farine de poisson + avoine grossièrement moulue fut remplacée par soja grossièrement moulu en équilibrant dans les mélanges le contenu en protéine brute ainsi que les autres nutriments essentiels calcium- phosphore, méthionine, méthionine + cystine, lyséne, niacine et vitamine B12. Résultat: en supposant une égalité dans l'augmentation du poids l'utilisation du fourrage se détériora en correspondance avec la diminution du contenu en farine de poisson. Dans la deuxième expérimentation la farine de poisson + son de blé fut remplacée par du soja grossièrement moulu, les nutriments essentiels susnommés et du potassium, du sodium et de iode. Par cet équilibre élargi on put obtenir dans les rations les augmentations du poids et l’utilisation du fourrage pareilles aux ration avec la farine de poisson. A la base des résultats de la deuxième expérimentation on peut constater qu'il ne parait pas exister de facteurs de croissance non identifiés dans la farine de poisson.