Propuesta de producción más limpia en la finca Maranatha para el manejo eficiente del agua.

De la Esse Cevallos, Denisse Caroline : Propuesta de producción más limpia en la finca Maranatha para el manejo eficiente del agua ; 101 p. ; Tesis previa obtención del título de Ingeniera en Gestión Ambiental. 2015

Este estudio se desarrolló en la Finca Maranatha, ubicada en el sector de Winchele, la finca se dedica a la cría de cerdos (un promedio de 20 a 35 cerdos), y esta labor antropogénica repercute en el medio ambiente. Es por ello por lo que mediante este trabajo se le brinda al propietario de la finca estrategias para una producción porcina rentable, a partir del uso eficiente del recurso hídrico y reducción de la contaminación en la fuente del proceso. Inicialmente se aplicó la metodología de la Producción más Limpia, elaborándose el diagnóstico de las actividades que se llevan a cabo en la finca, se evaluaron las actividades por medio de la Herramienta Check List basándose en cuatro pilares de la Finca: Instalaciones, Ambiente, Salud Animal e Inocuidad Alimentaria, a partir de ello se reconocieron los principales impactos ambientales, y se elaboró un FODA para implementar recomendaciones, dichos asesoramientos son los que conforman el Manual de Buenas Prácticas Ambientales, el cual además está apoyado en las leyes ecuatorianas que regulan el sector ganadero. El problema principal de la finca es la generación de agua residual pecuaria producto del lavado de los corrales de cerdos, por ello se recomendó el uso del Humedal Artificial, por lo que fue necesario la construcción de uno a escala piloto. Para remediar el agua residual pecuaria se utilizaron plantas acuáticas, estas se recolectaron y se sometieron al proceso de aclimatación. Las plantas acuáticas que se colocaron en el Humedal artificial piloto fueron: Eichhornia crassipe, Lemna minor y Salvinia Biloba, el tiempo de retención del agua residual pecuaria dentro del Humedal fue de 18 horas. El Humedal Artificial Piloto en conjunto con el filtro de grava logró ser un 78% eficiente. Se tomaron muestras a las que se les practicaron análisis físico-químicos y microbiológicos en un laboratorio acreditado, las muestras fueron tanto del agua residual pecuaria como del agua tratada por el humedal artificial piloto, los parámetros seleccionados para los análisis físico-químicos y microbiológicos fueron en función de los Límites Máximos Permisibles (L.M.P.) de las Normas de Calidad de agua, del Libro VI, Anexo 1 del TULSMA.