Composición corporal, hábitos alimentarios, y estilo de vida en estudiantes de las carreras de Ingeniería Agropecuaria e Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil en el periodo de junio a agosto 2022.

Introducción: La población universitaria es más propensa a una mal nutrición, ya que su dieta se basa en alimentos de bajo valor nutricional, tienen un ayuno durante varias horas y prefieren las comidas rápidas que son altas en grasas y azúcares como primera opción. Objetivo: evaluar la composición corporal, hábitos alimentarios, y estilo de vida en estudiantes de las carreras de Ingeniería Agropecuaria e Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Católica Santiago de Guayaquil en el periodo de junio a agosto 2022. Este estudio fue de nivel descriptivo – observacional con un enfoque cuantitativo, y un diseño no experimental de corte transversal. Se realizaron toma de datos mediante cuestionarios de hábitos alimentarios, estilo de vida y frecuencia de consumo de alimentos, además se realizaron valoraciones antropométricas mediante bioimpedancia eléctrica. Los resultados obtenidos indicaron que las mujeres presentan un mayor porcentaje de grasa corporal (42.9%) en comparación a los hombres (30%). Sin embargo, en los resultados de la masa muscular los hombres obtuvieron un porcentaje elevado de músculo (55.1%). Así mismo se logró identificar mediante el cuestionario de frecuencia diaria de consumo de alimentos de la población de estudio que los grupos más consumidos eran carnes y pescados un 5.70%, seguidos de los cereales y granos con un 37.80%, verduras y hortalizas un 21.0%. El estilo de vida mediante el cuestionario FANTASTICO, se determinó que los estudiantes presentan un buen estilo de vida de acuerdo con su mayor porcentaje un 20.3% de su calificación como “bueno”.

Introduction: The university population is more prone to poor nutrition, since their diet is based on foods of low nutritional value, they fast for several hours and prefer fast foods that are high in fats and sugars as a first option. Objective: to evaluate the body composition, eating habits, and lifestyle in students of the Agricultural Engineering and Agroindustrial Engineering careers of the Santiago de Guayaquil Catholic University in the period from June to August 2022. This study was descriptive - observational with a quantitative approach, and a non-experimental cross-sectional design. Data collection was carried out through questionnaires on eating habits, lifestyle and frequency of food consumption, in addition, anthropometric assessments were carried out using electrical bioimpedance. The results obtained indicated that women have a higher percentage of body fat (42.9%) compared to men (30%). However, in the results of muscle mass men obtained a high percentage of muscle (55.1%). Likewise, it was possible to identify through the questionnaire of daily frequency of food consumption of the study population that the most consumed groups were meat and fish (35.70%), followed by cereals and grains (37.80%), vegetables and vegetables (21.0%). Finally, it was possible to determine the lifestyle through the FANTASTICO questionnaire, within the results obtained it was determined that the students present a good lifestyle according to their highest percentage 20.3% of their qualification as "good".