PL: Biotransformacje związków polifenolowych pochodzenia naturalnego i ich pochodnych | EN: Biotransformation of natural polyphenolic compounds and their derivatives

abstractPL: Flawonoidy pochodzenia naturalnego, takie jak: naringenina (8), naringina (129), hesperetyna (142), hesperydyna (130), chryzyna (60), luteolina (37) i ksantohumol (97) oraz półsyntetyczne i syntetyczne, takie jak: 7-O-metylochryzyna (131), 4’-O-metylonaringenina (132), 4’,7-O-dimetylonaringenina (133) i flawanon (136), poddano mikrobiologicznym transformacjom. Bioreagenty dobierano metodą selekcji, a następnie prowadzono biotransformacje w powiększonej skali, z użyciem wyłonionych uprzednio drobnoustrojów. Dla najbardziej obiecujących produktów przeprowadzono biotransformacje w hodowlach bioreaktorowych. Otrzymane produkty zidentyfikowano pod względem budowy chemicznej oraz zbadano pod kątem ich aktywności przeciwutleniającej i przeciwnowotworowej.

abstractEN: Natural flavonoids such as: naringenin (8), naringin (129), hesperetin (142), hesperidin (130), chrysin (60), luteolin (37) i xanthohumol (97) as well as semi-synthetic and synthetic flavonoids such as: 7-O-methyl chrysin (131), 4’-O-methyl naringenin (132), 4’,7-O-dimethyl naringenin (133) i flavanone (136) were subjected to microbial transformation. Bioreagents were chosen with use of the screening method. Then biotransformation was made in an increased scale with use of previously derived microorganisms. For the most promising products biotransformations were made in a larger scale, using a bioreactor. The obtained products were identified in terms of chemical structure and for their antioxidant and antitumor activity.

status: finished

collation: 171