Influence of fructose and glucose occurring on fruit surface on the growth of fungi that cause sooty blotch of apple

Polish. Grzyby wywołujące brudną plamistość jabłek(Peltaste fructicola, Phialophora sessilis, Tripo-spermum myrti)rozwijają się jedynie na powierzchni skórki jabłek, w związku z tym do ichwzrostu konieczna jest obecność substancji odżywczych na powierzchni owoców. Badaniawykazały, że w okresie w którym pojawiły się pierwsze objawy brudnej plamistości stwier-dzono wyraźny wzrost zawartości zarówno cukrów na powierzchni jak i cukrów w sokujabłek. Wzrost ten nastąpił przy pH 4.4. Wpływ cukrów obecnych na powierzchni skórkijabłek na rozwój sprawców choroby potwierdzono dodatkowo oceniając zdolność kiełkowa-nia konidiówP. sessilisiP. fructicolaw roztworze tych właśnie cukrów w odniesieniu do wodydestylowanej oraz wzorcowych roztworów d-glukozy

English. The fungi that cause sooty blotch grow only on the apple skin, so they use appropriate nutrients which are present on the fruit surface. It has been shown that when the first symptoms of sooty blotch occur a noticeable increase of glucose and fructose content both on the apple skin and in juice is observed. Such increase occurs at pH 4.4. An effect of surface glucose and fructose on the growth of pathogens responsible for the disease was also confirmed by evaluating the germination of conidia of Phialophora sessilis de Hoog and Peltaster fructicola Jonhson in solution of above mentioned sugars, distilled water and standard d-glucose solutions

1

287-291

4