Criação de juvenis de camarão de água doce Macrobrachium rosenbergii em diferentes densidades de estocagem em sistema de bioflocos

Orientadora : Profª. Drª. Ana Tereza Bittencourt Guimarães

Co-orientador : Prof. Dr. Eduardo Luis Cupertino

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor Palotina, Departamento de Zootenia, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura e Desenvolvimento Sustentável. Defesa: Palotina, 28/07/2014

Inclui referências

Resumo: A criacao de camaroes em sistema superintensivo sem renovacao de agua tem demonstrado resultados positivos em termos de produtividade e sustentabilidade, entretanto poucos estudos com camaroes de agua doce foram desenvolvidos. Este modelo de criacao esta relacionado com altas densidades de estocagem e controle da relacao carbono/nitrogenio para manter a qualidade de agua e estimular a formacao de flocos microbianos. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da densidade de estocagem sobre o desempenho zootecnico de juvenis de camarao de agua doce Macrobrachium rosenbergii em sistema superintensivo, com bioflocos. Em um delineamento inteiramente casualizado, pos-larvas de camaroes foram estocadas em cinco diferentes densidades (50, 100, 150, 200 e 250 camaroes/m2), em microcosmos de 50L com 0,20m2 de area. Os tanques experimentais estavam conectados a dois tanques de 300 litros interligados totalizando um volume de 1308,75 litros de agua. Sobre os tanques de 300 litros, foram colocadas duas lampadas halogenas (2.426 lux) e quatro lampadas fluorescentes (3.202 Lux). Foram monitoradas diariamente variáveis fisicas e quimicas da agua (temperatura, oxigenio dissolvido, Ph, condutividade, turbidez, volume de flocos microbianos, nitrito e amonia) e a cada cinco dias (nitrato, alcalinidade e dureza). Diariamente era adicionado 7,5 g probiotico a agua do sistema. Alem disso, foi acrescentado 5 g de probiotico para cada 1 kg de racao fornecida. Ao final do experimento as medias das variaveis de desempenho zootecnico foram comparadas entre as diferentes densidades por meio do teste ANOVA-fator unico, e as diferencas comparadas por HSD-Tukey (?= 0.05). Foi realizada uma analise de regressao para as variaveis biomassa e densidade apresentando resultado significativo (p<0,05). A densidade de 50 camaroes/m2 apresentou maiores valores de sobrevivencia e taxa de conversao alimentar mais eficiente (p<0,05), o peso final nao foi afetado pela densidade de estocagem (p>0,05). Palavras-chave: Macrobrachium rosenbergii, biofloco, aquicultura sustentavel, lucratividade.

Abstract: Super-intensive culture of marine shrimp without water renewal in biofloc based systems has demonstrated good results of production and proved itself as a sustainable system, however, little is known about the rearing of fresh water prawns in this type of system. Biofloc rearing culture is related with high stocking densities and control of the carbon/nitrogen relation to keep the water quality and boost the development of microbial flocs. The aim of the present study was to evaluate the effects of stocking density during the nursery rearing of Macrobrachium rosenbergii juveniles in a biofloc based system. Early juveniles of M. rosenbergii were randomly stocked at five different densities (50, 100, 150, 200 and 250 juveniles/m2), at fifteen tanks (50L, 0.20m2) with three replicates per treatment. Experimental units were connected with two 300 L tanks which worked as recirculating unit with a final volume of 1,308.75 liters. Above the 300 L anks two halogen lamps (2.426 lux) and four fluorescent lamps (3.202 lux) were fixed and left on throughout the experimental period. Water quality parameters were monitored to ensure that the conditions were suitable for the reared species. Every day 7.5 grams of probiotic was added to the water of the rearing system and probiotics were also added to the artificial diet at a dose of five grams/Kg. At the end of the trial all prawns remaining in the experimental units were counted and weighted. Treatment means were compared using one way ANOVA and post hoc HSD-Tukey (?= 0.05), additionally a regression analysis were performed to determine the relation between final density and biomass produced at each treatment showing a significant result (p<0.05). Prawns stocked at the density of 50/m2showed significant higher survival and significant lower feed conversion ratio (p<0.05), final weight was not affected by stocking density (p>0.05). Key words: Macrobrachium rosenbergii, biofloc, sustainable aquaculture, profitability.