AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

Solubilidade de ácidos graxos e efeito da água como antissolvente determinados por calorimetria exploratória diferencial

2016

Bonassoli, Andrea Briones Gonçalves | Mafra, Marcos Rogério, 1973- | Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos


Bibliographic information
Other Subjects
Alimentos - qualidade; Ácidos graxos
Language
Portuguese
Format
78 f. : il., application/pdf, application/pdf
Type
Dissertação

2025-03-19
Dublin Core
Data Provider
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