Las levaduras como alternativa de control biológico de fitopatógenos en postcosecha de frutas y hortalizas
2004
Villamizar Q., Laura Fernanda | García, Paulo Germán | Gómez, Martha Isabel | Fuentes, Oscar | Díaz, Andrés | Flórez, Javier | Grijalba, Erika | López, Jacqueline | Cotes Prado, Alba Marina
La perdida de frutas y hortalizas después de la cosecha pueden alcanzar valores muy altos, dependiendo de las especies, métodos de cosecha, tiempo de almacenamiento, condiciones de comercialización, etc.
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