The effect of planting and harvest time on yield and biometrical features of leaf celery (Apium graveolens L. var. secalinum Alef.) grown for the processing industry | Wpływ terminu sadzenia i terminu zbioru na plon i cechy biometryczne selera listkowego (Apium graveolens L. var. secalinum Alef.) w uprawie dla przetwórstwa

English. Leaf celery is a valuable vegetable of an increasing economical use in processing industry. Meeting the demands of processing industry requires reliable delivery of not too expensive and good quality raw material. One of the ways to get higher yields is extension of growth period by starting cultivation earlier. The aim of this work was to check if earlier planting date results in higher yield and what is probability of plants vernalization planted during this time. Plants of four cultivars (‘Amsterdam’, ‘Gewone Snij’, ‘Green Cutting’, ‘Safir’) were planted during III decade of April (early date) and II decade of May (standard date), harvest was done twice: in midsummer (VII–VIII) and in autumn (X). Earlier planting date did not contribute to vernalized of plants because of significantly higher, than average, temperature during initial period of growth. Earlier planting of seedlings resulted in greater and more stable industrial crop and higher plants, but with smaller share of leaf blade in leaf weight, however it did not impact leaves number and number of leaves with wider petioles. Industrial crop yield, number of leaves, number of leaves with wider petioles and share of leaf blade in leaf weight did not depend on harvest time, yet plant harvested during midsummer reached higher heights. Plants ‘Amsterdam’ and ‘Genowe Snij’ produced higher yield and were higher. From ‘Safir’ plants lower yield was obtained, they were lower, but with bigger number of leaves, plants ‘Green Cutting’ in terms of these characteristics reached intermediate values between the mention cultivars. Share of leaf blade in leaf weight and number of leaves with wider petioles was in tested cultivars at a similar level.

Polish. Seler listkowy to wartościowe warzywo o rosnącym znaczeniu gospodarczym, wykorzystywane w gospodarstwach domowych i przemyśle przetwórczym. Zaspokojenie potrzeb przemysłu przetwórczego wymaga stabilnych dostaw niezbyt drogiego surowca dobrej jakości. Jednym ze sposobów na uzyskanie większego plonu jest wydłużenie okresu wzrostu przez wcześniejsze rozpoczęcie uprawy. Celem pracy było sprawdzenie, czy wcześniejszy termin sadzenia przyczyni się do zwiększenia plonowania i jakie jest prawdopodobieństwo jaryzacji roślin posadzonych w tym terminie. Rośliny czterech odmian selera listkowego (‘Amsterdam’, ‘Gewone Snij’, ‘Green Cutting’, ‘Safir’) posadzono w III dekadzie kwietnia (termin przyspieszony) i II dekadzie maja (termin standardowy), zbiorów dokonano dwukrotnie w pełni lata (VII–VIII) i jesienią (X). Wcześniejszy termin sadzenia nie przyczynił się do jaryzacji roślin ze względu na znacznie wyższą od średniej temperaturę w początkowym okresie wzrostu. Wcześniejsze sadzenie rozsady przyczyniło się do uzyskania większego i bardziej stabilnego plonu przemysłowego, wyższych roślin, ale o mniejszym udziale blaszki liściowej w masie liścia, nie oddziaływało natomiast na liczbę liści i liści o przerośniętych ogonkach liściowych. Wielkość plonu przemysłowego, liczba liści, liczba liści o przerośniętych ogonkach liściowych oraz udział blaszek liściowych w masie liścia nie zależały od terminu zbioru, ale rośliny zbierane w pełni lata osiągały większą wysokość. Rośliny odmian ‘Amsterdam’ i ‘Genowe Snij’ wydały większy plon i miały większą wysokość. Z roślin odmiany ‘Safir’ uzyskiwano mniejszy plon, osiągały one mniejszą wysokość, ale tworzyły więcej liści, a rośliny odmiany ‘Green Cutting’ pod względem wymienionych cech osiągały wartości pośrednie względem wymienionych wcześniej odmian. Udział blaszki liściowej w masie liścia oraz liczba liści o przerośniętych ogonkach liściowych były u badanych odmian na podobnym poziomie.