The effect of foliar fertilization on quality and grain yield of spring wheat | Wpływ nawożenia dolistnego na plony i jakość ziarna pszenicy jarej

English. A two-factor field experiment with spring wheat was carried out in 2001–2003 in RSD Zawady on a very good cereal complex soil. The following factors were taken into account: rates of nitrogen fertilizers applied at different growing stages, foliar application of fertilizers, four different varieties of spring wheat: Eta, Henika, Banti and Jasna. The results showed that a higher nitrogen rate caused a larger grain and straw yield of spring wheat. The largest grain yields were obtained at the rate of 160 N kg ha-1, but the highest straw yield was obtained at the rate of  60 N kg ha-1 + foliar fertilization. The results showed that the rates of technological values of spring wheat grain changed depending on nitrogen fertilizing rates and foliar fertilization. Increasing rates of nitrogen caused an increase of protein, gluten content, gluten number and falling number of spring wheat.

Polish. Dwuczynnikowe doświadczenie polowe przeprowadzono latach 2001–2003 w RSD Zawady na glebie kompleksu żytniego bardzo dobrego. Obiektem doświadczenia była pszenica jara. Badanymi czynnikami były: zróżnicowane dawki nawożenia azotem, zastosowane w różnych fazach wzrostu i dodatkowo nawożenie dolistne oraz cztery odmiany pszenicy jarej: Eta, Henika, Banti, Jasna. Badania wykazały, że wzrastające dawki azotu powodowały systematyczny wzrost plonu ziarna i słomy badanych odmian pszenicy jarej w porównaniu z obiektami bez nawożenia azotem. Najwyższy plon ziarna uzyskano, stosując najwyższą dawkę azotu, tj. 160 N kg · ha-1, a plon słomy był najwyższy przy nawożeniu dawką 60 N kg · ha-1 + nawożenie dolistne. Z przeprowadzonych badań wynika, że wskaźniki wartości technologicznej ziarna pszenicy jarej zmieniały się w zależności od dawki nawożenia azotem i nawożenia dolistnego. Zwiększone dawki azotu powodowały wzrost zawartości białka ogólnego, glutenu, liczby glutenowej i liczby opadania.