Inflação dos preços pagos na produção de frango de corte.
2023
MIELE, M. | SANDI, A. J. | MARCELO MIELE, CNPSA; ARI JARBAS SANDI, CNPSA.
Resumo: O objetivo do texto é propor um Índice de Preços Pagos na Produção de Frangos (IPPFrango) que pondera os diferentes itens de custos e se utiliza de estatísticas públicas para os preços pagos por agroindústrias, cooperativas e produtores integrados. Milho, farelo de soja, óleo de soja e pintos de corte representam 74,1% do custo de produção e determinam em grande parte a variação do índice, entretanto isso não reflete a variação dos preços pagos por produtores integrados. Esse estudo exploratório pode subsidiar a proposição de índices de preços na avicultura baseados em ponderações fixas e preços disponíveis ao público. Abstract: The objective of the text is to propose an Index of Paid Prices in the Production of Broilers (IPPFrango) which weighs the different cost items and uses public statistics for the prices paid by agroindustries, cooperatives and integrated producers. Corn, soybean, soy oil and chicks represent 74.1% of the production cost and largely determine the variation of the index, however this does not reflect the variation in the prices paid by integrated producers. This exploratory study can support the proposition of a price index in poultry based on fixed weights and prices available to the public.
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