Биосинтетические трансформации молочной сыворотки как пути решения компенсации кормового белка: монография | [Biosynthetic transformations of whey as a solution to feed protein compensation: monograph]

Russian. В монографии представлены результаты исследований производства и применения уникальных современных технологий, позволяющих произвести замену импортных белковых ингредиентов комбикормов для сельскохозяйственной птицы отечественной белковой кормовой добавки добавкой на основе молочной сыворотки «ДКБ-МС». Достоинством монографии являются собственные исследования автора, в которых впервые получены сведения о многофакторном проявлении инновационного бионутриента на различных уровнях метаболизма в организме сельскохозяйственной птицы. Доказана целесообразность замены в комбикорме для ремонтного молодняка кур импортных белковых ингредиентов отечественной белковой кормовой добавкой на основе молочной сыворотки «ДКБ-МС». Монография предназначена для научных и практических специалистов, преподавателей, аспирантов, студентов высших учебных заведений биотехнологического профиля.

English. The monograph presents the results of research into the production and application of unique modern technologies that allow replacing imported protein ingredients of compound feeds for agricultural poultry with a domestic protein feed additive based on whey "DKB-MS". The advantage of the monograph is the author's own research, which for the first time obtained information on the multifactorial manifestation of an innovative bionutrient at various levels of metabolism in the body of agricultural poultry. The expediency of replacing imported protein ingredients in compound feed for replacement young chickens with a domestic protein feed additive based on whey "DKB-MS" has been proven. The monograph is intended for scientific and practical specialists, teachers, postgraduate students, and students of higher educational institutions with a biotechnological profile.