Productivity and quality of Sorghastrum setosum (Griseb.) Hitchc. ranges in Formosa, Argentina | Productividad y calidad de los pajonales de Sorghastrum setosum (GRISEB.) Hitchc. en Formosa, Argentina

English. The aim of this work was to determine ways of using Sorghastrum setosum ranges for beef cattle production, based on dry matter production (MS), nutritional compounds, in vitro organic matter digestibility (DIVMO), energy and mineral element contents in forage harvested in different seasons of the year. The experiment was carried out in representative plots, located in the eastern region of Formosa Province (25°10'-28°00' S lat, 58°15'-59°20' W long, 65 m.o.s.l.), Argentina, where natural pastures represent 70% of the cattle area and 70% of the provincial bovine population is concentrated. The area has a rainy temperate climate. The geomorphology has low hills and marshlands, with temporary and frequent flooding. Flora composition, utility grade and interspecific forage species input of the main species were determined. Average biomass production was 4.080 kg MS ha-1 yr-1. Average values of main compounds were: crude protein (PC) 5.22%; crude fiber (FC) 38.04%; acid detergent fiber (FDA) 46.87%; DIVMO 29.16%; total digestible nutrients (TND) 55.17%; digestible energy (ED) 4.90 MJ kg-1; P 0.11%; Na 0.02%; Ca 0.18%; Mg 0.08%; Zn 22.55 mg kg-1 and Cu 10 mg kg-1.

Spanish; Castilian. El objetivo de este trabajo fue determinar pautas de utilización de los pajonales de Sorghastrum setosum , para la producción de carne vacuna, basados en la producción de materia seca (MS), componentes nutricionales, digestibilidad in vitro de la materia orgánica (DIVMO), energía y contenido de elementos minerales del forraje cosechado en las diferentes estaciones del año. El ensayo se realizó en parcelas representativas, ubicadas en la Región oriental de la provincia de Formosa (25°10'-28°00' lat. Sur, 58°15'-59°20' long. Oeste, 65 m.s.n..m.), Argentina, donde los pastizales naturales representan el 70% del área ganadera y concentran el 70% de la población bovina de la provincia. El área presenta un clima templado lluvioso. La geomorfología es de lomas bajas y esteros, con hidromorfismo temporales y frecuentes. Se determinó la composición florística, grado de utilización, aporte forrajero interespecífico de las principales especies. La producción de biomasa promedio fue de 4.080 kg MS ha-1 año-1. Los valores promedio de los principales componentes fueron: proteína cruda (PC) 5,22%; fibra cruda (FC) 38,04%; fibra detergente ácido (FDA) 46,87%; DIVMO 29,16%; total de nutrientes digestibles (TND) 55,17%; energía digestible (ED) 4,90 MJ kg-1; P 0,11%; Na 0,02%; Ca 0,18%; Mg 0,08%; Zn 22,55 mg kg-1y Cu 10 mg kg-1.