Efecto de la inclusión de la panela líquida en el comportamiento productivo de cuyes (Cavia porcellus)
2025
Aldaz-Cárdenas,Jaime Wilfrido
Resumen El estudio se realizó en el Cantón Guaranda, ubicado en la provincia de Bolívar, Ecuador. El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto de tres niveles de inclusión de panela líquida (5 %, 10 % y 15 %) en la dieta modificada de cuyes durante la etapa de recría y determinar los costos de producción vinculados. Un total de 64 cuyes fueron alimentados mediante un sistema de alimentación mixto (balanceado y alfalfa) y se registraron pesos corporales a los 15, 30, 45 y 60 días. El tratamiento con un 15 % de panela líquida demostró ser el más eficiente, ya que logró pesos corporales promedio de 358,75 g a los 15 días, 560,25 g a los 30 días, 742,50 g a los 45 días y 1016,25 g a los 60 días. El aumento total de peso durante el período experimental fue de 761 g, con una conversión alimenticia de 4,50. No se observó mortalidad en ninguno de los tratamientos y el consumo de alimento fue cercano al total, con residuos mínimos registrados. El análisis económico reveló que el tratamiento con 15 % de panela líquida obtuvo una relación beneficio-costo de 1,141, lo que indica que los beneficios netos fueron 0,141 veces lo invertido, lo que hace de este tratamiento una opción económicamente viable. Estos resultados sugieren que la inclusión del 15 % de panela líquida en la dieta de cuyes es una opción viable en términos de eficiencia y rentabilidad.
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