AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

GANHO DE PESO E MELHORIA DAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DO CAMARÃO DE ÁGUA DOCE Macrobrachium rosenbergii (CRUSTACEA, DECAPODA) ATRAVÉS DA CURA POR IMERSÃO EM SALMOURA

2019

Sylvio Cesar ROCCO | Vera Lucia LOBÃO | Geni Rodrigues SAMPAIO | Valéria Cândida Oliveira BATISTA | Airton Martins de SOUZA | Mara Regina Simara MILAN | Ticiana Thomazini BENVENUTI | Liânia Alves LUZIA


Bibliographic information
Boletim do Instituto de Pesca
Volume 24 Issue Especial ISSN 1678-2305
Publisher
Instituto de Pesca
Other Subjects
Tecnologia da carne; Tratamento pós-despesca
Language
English

2025-06-17
DOAJ
Data Provider
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