Agroindustrial development and environmental degradation in Mexico (1941-2021) | Desarrollo agroindustrial y degradación ambiental en México (1941‐2021). | Développement agro-industriel et dégradation de l'environnement au Mexique (1941-2021)

English. The industrialization of agriculture in Mexico, which emerged in the context of the cold war to achieve food self-sufficiency and consolidated under the neoliberal economic model, has generated serious consequences for the environment of many producing regions, which today are vulnerable to different crises. Through the bibliographic and statistical review, in this work we show how the excessive use of pesticides and chemical fertilizers, as well as the overexploit of aquifers, soils and forest areas, have resulted in various damages to nature and people's health. In view of this, it is important today to ask the question whether it was really opportune to adopt this industrializing process and, above all, whether it should have maintained or whether a paradigm change is necessary.

Spanish; Castilian. La industrialización de la agricultura en México, surgida en el marco de la guerra fría para lograr la autosuficiencia alimentaria y consolidada bajo el modelo económico neoliberal, ha generado graves consecuencias al medio ambiente de muchas regiones productoras, que hoy son vulnerables a distintas crisis. A través de la revisión bibliográfica y estadística, en este trabajo mostramos cómo el uso desmedido de pesticidas y fertilizantes químicos, así como la sobre explotación de acuíferos, suelos y zonas forestales, han derivado en diversos daños a la naturaleza y a la salud de las personas. Ante ello, es importante cuestionarnos si realmente ha sido adecuado adoptar este proceso industrializador y, sobre todo, si se debe seguir manteniendo o resulta necesario un cambio de paradigma.

French. L’industrialisation de l’agriculture au Mexique, apparue dans le cadre de la guerre froide pour parvenir à l’autosuffisance alimentaire et consolidée dans le cadre du modèle économique néolibéral, a eu de graves conséquences sur l’environnement de nombreuses régions productrices, aujourd’hui vulnérables à diverses crises. Grâce à la revue bibliographique et statistique, nous montrons dans ce document comment l’utilisation excessive de pesticides et d’engrais chimiques, ainsi que la surexploitation d’aquifères, de sols et de zones forestières, ont entraîné divers dommages à la nature et à la santé des personnes. Face à cela, il importe de se demander s’il a vraiment été approprié d’adopter ce processus industrialisé et, surtout, s’il faut continuer à maintenir ou s’il est nécessaire de changer de paradigme.