Effect of nitrogen fertilization on the protein quality of timothy grass and silage | Typpilannoitustason vaikutus timotein ja siitä valmistetun säilörehun valkuaisen laatuun

English. Timothy grass given N fertilizer at the rates of 40, 80 and 120 kg N/ha was preserved in 3 glass-fibre silos of 0.4 m3. The crude protein content of DM in the grass increased with the increase of N fertilization as follows: N40 14.8 %, N80 18.4 % and N120 22.1 %, but the proportion of true protein in crude protein decreased: N40 82 %, N80 78 % and N120 76 %. The proportion of watersoluble N in the total N in the grass was: N40 27 %, N80 30 % and N120 33 %. The higher was the N fertilization level, the more rapidly was the protein of the grass degraded in the rumen. The amino acid profile of the protein was similar at all the N fertilization levels. The quality of all the silages was good. The NH3-N fraction of total N was 2.8—3.9 % and the proportion of water-soluble N in total N was 51—55 %, In silage the decrease during ensiling in the proportion of true protein in crude protein and the increase in the proportion of water-soluble N in total N were smaller than in the other silages. The rumen degradability of protein during the first two hours was also lowest in this silage.

Finnish. Vertailtavana oli timotein kolme N lannoitustasoa: 40, 80 ja 120 kg N/ha. Näistä valmistettiin säilörehut 0.4 m3:n lasikuitusiiloihin. Typpilannoitustason noustessa timoteiruohon kuiva-aineen raakavalkuaispitoisuus nousi seuraavasti: N40 14.8%, N80 18.4 % ja N120 22.1 %. Raakavalkuaissato oli eri N lannoitustasoilla N40 285, N80 398 ja N120 447 kg/ha ja kuiva-ainesato vastaavasti N40 1927, N80 2165 ja N120 2023 kg/ha. Typpilannoitustason noustessa puhdasvalkuaisen osuus raakavalkuaisesta laski timoteiruohossa seuraavasti: N40 82 %, N80 78 % ja N120 76 % ja vastaavasti liukoisen typen osuus kokonaistypestä nousi, N40 27 %, N80 30 % ja N120 33 %. Myös timotein valkuaisen pötsihajoavuus lisääntyi timotein typpilannoitustason noustessa. Valkuaisen aminohappokoostumuksessa ei näillä typpilannoitustasoilla ollut eroja. Säilörehut olivat laadultaan hyviä. Rehujen pH oli ≤4, ammoniumtypen osuus oli 22.3.98—3.9 % ja liukoisen typen osuus 51—55 % kokonaistypestä. Säilönnän aikana puhdasvalkuaisen osuus raakavalkuaisesta laski ja liukoisen typen osuus kokonaistypestä nousi vähiten N120 säilörehussa. Myös valkuaisen pötsihajoavuus oli 2 ensimmäisen tunnin aikana matalin tässä rehussa.