STUDI PERKEMBANGAN AGRIBISNIS KELAPA DENGAN PENDEKATAN BMC | Studi Perkembangan Agribisnis Kelapa dengan Pendekatan Business Model Canvas (BMC)

Indonesian. Distrik Muara Tami Perbatasan RI-PNG merupakan wilayah yang berada di kota Jayapura provinsi Papua. Komoditi unggulan wilayah ini adalah kelapa, studi lebih lanjut terkait perkembangan agribisnis dan turunan dari buah kelapa perlu dilakukan agar dapat dipetakan pengembangan industri yang tepat terkait komoditi ini kedepannya. Tujuan riset ini adalah untuk menggali pengembangan industri agribisnis kelapa dengan menggunakan bagan sub sistem agribisnis dari hulu sampai hilir dan disajikan dengan pendekatan BMC. Hasil penelitian menghasilkan daftar produk ikutan pohon kelapa potensial untuk dikembangkan kedepannya terutama daftar produk turunan dari buah kelapa yang terdiri dari aneka olahan daging buah, air buah, sabut, serta tempurung batok, kelapa. Saran  kedepan adalah pengembangan sektor agribisnis kelapa dengan upaya diversifikasi pemanfaatan kelapa dengan pengembangan industri turunan kelapa dengan program dan kegiatan pengembangan agroindustri kelapa terpadu. Penelitian selanjutnya diharapkan lebih ditujukan untuk mengamati strategi pengembangan agribisnis kelapa pada bagian pohon kelapa yang paling potensial baik secara manfaat maupun nilai ekonomisnya.

English. Muara Tami District, RI-PNG border, is an area located in the city of Jayapura, Papua Province. The leading commodity of this region is coconut, further studies related to the development of agribusiness and derivatives of coconuts need to be carried out so that appropriate industrial development related to this commodity can be mapped in the future. The purpose of this research is to explore the development of the coconut agribusiness industry using a chart of agribusiness sub-systems from upstream to downstream and presented with a BMC approach. The results of the study produced a list of potential coconut tree derivative products to be developed in the future, especially the list of derivative products from coconuts consisting of various processed fruit meat, fruit water, coir, and coconuts shells,. Future suggestions are the development of the coconut agribusiness sector with efforts to diversify the use of coconuts such as the development of coconut derivative industries with integrated coconut agroindustry development programs and activities. Further research is expected to be more aimed at observing coconut agribusiness development strategies on the most potential parts of coconut trees both in terms of benefits and economic value.