Rancang Bangun Sistem Ketertelusuran Kopi dengan Implementasi QR-Code pada Platform Android | Design and Development of a Coffee Traceability System with QR Code Implementation on the Android Platform

Indonesian. Kopi merupakan salah satu komoditas perkebunan utama Indonesia dengan cita rasa yang khas karena pengaruh berbagai faktor. Untuk menjaga kualitas rasa kopi, penting untuk mengetahui informasi perjalanan bahan baku dari tingkat petani hingga ke pabrik pengolah melalui sistem ketertelusuran. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi rantai pasok kopi di Pulau Sumatra dan Pulau Jawa serta mengembangkan prototipe sistem ketertelusuran dengan implementasi QR Code pada platform Android yang dinamakan Tracko. Penelitian dilaksanakan dengan menggunakan metode System Development Life Cycle (SDLC) yang disesuaikan dengan kebutuhan Tracko. Tahap pertama adalah investigasi rantai pasok dengan aktor utama seperti petani, pengepul, pedagang besar, pabrik pengolahan, kedai kopi, eksportir, dan konsumen. Prototipe Tracko difokuskan pada petani dan pabrik pengolahan kopi sebagai pengguna utama, sementara pengepul dan pedagang besar hanya berperan sebagai penyalur tanpa akses menambah informasi produk. QR Code pada Tracko memuat kode unik produk untuk mengakses informasi dari server. Pengujian alpha menunjukkan semua fungsi Tracko berjalan baik, sedangkan pengujian beta menunjukkan aplikasi mudah digunakan namun masih perlu penyempurnaan untuk memenuhi kebutuhan pabrik pengolahan secara efektif.

English. Coffee is one of Indonesia's main plantation commodities, known for its distinctive flavor influenced by various factors. To maintain coffee quality, it is crucial to trace the raw materials from the farmer level to the processing plant through a traceability system. This study aims to identify the coffee supply chain in Sumatra and Java and develop a prototype traceability system by implementing QR Code on an Android platform, named Tracko. The research employs the System Development Life Cycle (SDLC) method tailored to Tracko's needs. The first stage involves investigating the supply chain, with key actors including farmers, collectors, wholesalers, processing plants, coffee shops, exporters, and consumers. The Tracko prototype focuses on farmers and coffee processing plants as primary users, while collectors and wholesalers act solely as intermediaries without access to add product information. The QR Code in Tracko stores a unique product code to access information from the server. Alpha testing indicates that all Tracko functions operate well, while beta testing reveals that the application is user-friendly but still requires improvements to meet the processing plants' needs effectively.