JEJAK UPAYA DAN PROSPEK PENGEMBANGAN BAWANG PUTIH DI INDONESIA | JEJAK UPAYA DAN PROSPEK PENGEMBANGAN BAWANG PUTIH DI INDONESIA

English. Permintaan akan bawang putih terus meningkat, namun produksi nasional belum mencukupi, dengan hampir 95% kebutuhan bawang putih dipenuhi melalui impor. Untuk mengatasi ketergantungan pada impor, strategi pengembangan bawang putih di dalam negeri menjadi sangat penting. Tulisan ini mendalami jejak dan prospek pengembangan bawang putih, menyoroti upaya yang telah dilakukan serta potensi perkembangannya di masa depan. Berdasarkan penelitian dan data terbaru, tulisan ini menggambarkan prognosa produksi dan kebutuhan konsumsi bawang putih, tantangan yang dihadapi, dan inovasi terkini dalam budidaya dan pemasaran. Analisis tentang ekspor, impor dan neraca perdagangan bawang putih juga disajikan. Dengan mempertimbangkan peluang dan tantangan yang ada, tulisan ini merangkum prospek pengembangan bawang putih dalam konteks pertumbuhan pertanian dan dinamika permintaan pasar global yang terus berubah. Fokus pada peningkatan produksi, pengadaan benih yang cukup, dan penerapan teknologi yang efisien diidentifikasi sebagai kunci untuk mencapai swasembada bawang putih. Dengan langkah-langkah yang tepat, diharapkan negara dapat mengurangi impor dan secara signifikan memperkuat ketahanan pangan di negara ini.

Indonesian. Demand for garlic continues to increase, but national production is not sufficient, with almost 95% of garlic demand met through imports. To overcome dependence on imports, a domestic garlic development strategy is very important. This article explores the footprint and prospects of garlic development, highlighting the efforts that have been made and the potential for future development. Based on the latest research and data, this article describes the prognosis for garlic production and consumption needs, the challenges faced, and the latest innovations in cultivation and marketing. An analysis of garlic exports, imports and trade balance is also presented. By considering existing opportunities and challenges, this paper summarizes the prospects for garlic development in the context of agricultural growth and the changing dynamics of global market demand. A focus on increasing production, procuring sufficient seeds and implementing efficient technology were identified as keys to achieving garlic self-sufficiency. With the right steps, it is hoped that the country can significantly reduce imports and strengthen food security.