تأثير المركبات الفينولية والمركبات الفعالة االخرى لمستخلصات نبات القرفة الكحولي والحامضي على بعض المعايير الكيموحيوية لمرض السكري المستحث | The effect of the phenolic and other active compounds of the alcohol and acid extracts of cinnamon on some of the Biochemical Parameters of induced diabetes mellitus

Arabic. تم استخالص المركبات الفينولية والمركبات الفعالة االخرى من نبات القرفة, في محاولة إلنتاج عالج من النباتات واالعشاب الطبيةلمرض داء السكري على الجرذان المختبرية. إذ تمت عملية االستخالص بطريقتين تضمنت األولى االستخالص بوساطة حامضالخليك بتركيز 2 %والبروبانول والطريقة الثانية كانت بالكحول االثيلي بتركيز 70 %والكلوروفورم ومن خالل الكشوفاتاالستداللية للمستخلصات تبين اشتراك المستخلصين باحتوائهما على الفينوالت والفالفونيدات والتانينات والكاليكوسيداتوالكيومارين, فيما لم يظهر الصابونيين إال في مستخلص القرفة الكحولي. قدرت المركبات الفينولية في المستخلصين بأستعمال طيفاألشعة فوق البنفسجية )UV ,)كما تم تشخيص المجاميع الفعالة للمركبات الفينولية وااللديهايدية واالسترية والهيدروكاربونيةوالكحولية والكاربوكسيلية باستعمال مطياف األشعة تحت الحمراء, فضالً عن دراسة الجرعة المميتة الوسطية باختبار السميةللمستخلصين, إذ استخدمت الجرذان المختبرية إلجراء هذ ْ ه التجارب, وقد اعطيت جرعا عن طريق الفم تقدر كاالتي )100 ،200 ،300 ،400 ,500 ملغم/كغم من وزن الجسم(. لقد اظهرت النتائج عدم وجود أي تأثير سمي للمستخلصين. تم استعمال تراكيزمشابهة لتحديد الجرعة الفعالة للمستخلصين في خفض مستوى الكلوكوز في دم الحيوانات السليمة. لقد تبين ان الجرعة البالغة 300ملغم/كغم من وزن جسم الحيوان بأنها االكفأ، إذ انخفض مستوى الكلوكوزGlu لمصل الدم الصائم انخفاضاً معنوياً بعد إعطاءمستخلصات القرفة في المجاميع المعاملة بها وخالل مدة 30 يوماً بالمقارنة مع مجموعة السيطرة الموجبة المصابة وايضاً تفوقتعلى مجموعة العالج بالداؤنيل. أظهرت االختبارات الكيموحيوية بحصول انخفاضاً معنوياً في تراكيز كل من الكوليسترولTCوالكليسريدات الثالثية TG والبروتين الدهني واطئ الكثافة C-LDL ,في مصل دم كل مجموعة من مجاميع الحيوانات المعاملةبمستخلصات القرفة قياساً بمجموعة السيطرة الموجبة خالل مدة 30 يوماً، وتفوقت ايضاً على مجموعة العالج بالداؤنيل, أما تركيزمصل الدم للبروتين الدهني العالي الكثافة C-HDL فقد ارتفع مستواه في المجاميع المعاملة بمستخلصات القرفة وانخفض مستواهفي مجموعة السيطرة الموجبة. قيست تراكيز أنزيمات GOT وGPT لتحديد وظيفة الكبد, إذ انخفضت مستوياتهما بعد مدة 30يوماً من العالج في مجاميع الجرذان المعاملة بمستخلصات القرفة قياساً بمجموعة السيطرة الموجبة وبالمقارنة مع مجموعة عالجالداؤنيل. كما تم قياس تركيز اليوريا والكرياتنيين لتحديد وظيفة الكليتين, إذ لوحظ خالل األيام األولى من اإلصابة كثرة إدرارالحيوانات المصابة بالسكري المستحدث مما أثر على وظائف الكلية, لكن طول مدة العالج 30 يوماً بمستخلصات القرفة أثبتتفعاليتها باالنخفاض المعنوي بمستوياتهما وبالمقارنة مع مجموعة السيطرة الموجبة.

English. The phenolic compound and other active compounds were extracted from cinnamon, in anattempt to produce a drug from Medical and herbal Plants for the diabetes on rats. Theextraction process included two methods the first carrid out with 2% v/v acetic acid andpropanol, and in the second process 70% v/v ethanol and chloroform were used. In the detectionof extracts it was noticed that both conteined phenols, flavonoids, tannins and Glycosides andCoumarins, while the saponin showed up only in the alcoholic extract of cinnamon. The phenoliccompounds in the extracts of cinnamon were determined by using Ultraviolet Spectroscopy (UV)and other function groups such as phenols, aldehyedes, estars, hydrocarbons, alcohols andcarboxylic compounds were diagnosed by using Infrared spectroscopy (IR). The study of the halflethal dose (midl lethal) (LD50) was also examined by testing the toxicity of the two cinnamon 2015 مجلة مركز بحوث التقنيات االحيائية المجلد التاسع- العدد االول42extracts. Rats were used as laboratory animals in conducting the experiments. The rats were fedby the dose (100, 200, 300,400, 500 mg / kg of body weight). The results have shown that there isno toxic effect in the cinnamon extracts. Similar concentrations were used to determine theeffective dose of the extracts in reducing the level of glucose in the blood of healthy animals. Thedose (300) mg / kg of body weight of the animal body has proved to be the the most efficient as itdecreased. The fasting glucose (Glu) serum consider by following of the cinnamon extracts withthe adopted groups during the duration of (30) days in comparison with the control group (theinfected) and outperformed the treated given Glibenelinide (daonil) group. The biochemical testsshowed that the serum concentrations of each of cholesterol (TC),Triglyceride (TG), low densitylipoprotein (LDL-C) was lowered in each of the groups treated with both cinnamon extracts incomparison with the positive groups (infected) throughout the duration (30) days and overcomethe daonil treated group. However the serum high density lipoprotein (HDL-C) level wasincreased in cinnamon extract treated groups and decreased in the control group (infected).The serum concentrations of enzymes (GOT) and (GPT) were measured to test the liver functionafter where their levels were lowered after (30) days in the cinnamon extracts administeredgroups compared with the two other groups, the control (positive) and the Daonil. The Urea andCreatinine levels were measured to determine or test the kidney functions, where it was observedas from the early days of the infection in that animals infected by induced diabetes developedsymptoms of the illness, apparent in the high levels of urine which affected the functions ofkidney, but the long duration (30 days) of treatment with these extracts of cinnamon proved theirefficiency over the control group (positive).